דעו מה יש בצלחת שלכם
דלעת אקורן
קלוריות וערכים תזונתיים
חי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 40 kcal —
- חלבון 0.8 g 2%
- פחמימות 8.9 g 3%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- נתרן 3 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 18 µg 2%
- ויטמין C 11 mg 12%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.7 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.4 mg 8%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 17 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 33 mg 3%
- ברזל 0.7 mg 4%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 36 mg 3%
- אשלגן 347 mg 7%
- אבץ 0.13 mg 1%
- נחושת 0.07 mg 7%
- מנגן 0.17 mg 7%
- סלניום 0.5 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0.8 g | 8.9 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 140 g | 56 | 1.1 g | 13 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 280 g | 112 | 2.2 g | 25 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 70 g | 28 | 0.6 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 420 g | 168 | 3.4 g | 38 g | 0.4 g |
| 4 מנות | 560 g | 224 | 4.5 g | 50 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.4 g | 4.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1.2 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1.6 g | 18 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על דלעת אקורן
איך הכי כדאי לצלות דלעת אקורן?
חצה אותה לאורך והסר את הגרעינים. מרח מעט שמן על החתך, הנח את החצאים כשהצד החתוך כלפי מטה וצלה בתנור שחומם ל־200 מעלות במשך 40–50 דקות, עד שהבשר רך במזלג.
אפשר לאכול את הקליפה של דלעת אקורן?
כן. בצלייה הקליפה מתרככת, ואפשר לאכול אותה יחד עם הבשר; אם היא נשארת קשה, קל להפריד אותה אחרי הצלייה.
איך יודעים שדלעת אקורן בשלה וטובה לקנייה?
בחר דלעת כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה קשה, עמומה וללא אזורים רכים או סדקים. כתם כתום־צהבהב במקום שבו נחה על הקרקע הוא רגיל; דלעת ירוקה ברובה יכולה להיות בשלה.
איך שומרים דלעת אקורן?
דלעת שלמה נשמרת במקום קריר, יבש ומאוורר, ולא במקרר. אחרי שחותכים אותה, עטוף את החלק שנותר ושמור במקרר; כדאי להשתמש בו בתוך כמה ימים.
מה מתאים למילוי של דלעת אקורן?
אחרי צלייה אפשר למלא את החצאים באורז או בקינואה, עדשים, עשבי תיבול ואגוזים, ולהחזיר לתנור לכמה דקות. גם חמאה ומעט מייפל או סירופ תמרים משתלבים היטב עם המתיקות שלה.
במה אפשר להחליף דלעת אקורן במתכון?
דלורית חורפית או דלעת האבארד מתאימות לצלייה ולמרקים, אבל הן לא מתוקות או עמילניות בדיוק באותה מידה. אם המתכון מגיש חצאים ממולאים, בחר דלעת קטנה שתוכל לעמוד יציב בתבנית.
כמה קלוריות יש במנת דלעת אקורן?
מנה של כ־140 גרם קוביות דלעת אקורן מכילה 40 קק״ל. שמן, חמאה או מילוי יוסיפו למנה.
מקור: USDA FoodData Central 168472 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
