דעו מה יש בצלחת שלכם

מלפפונים חמוצים בשמיר

קלוריות וערכים תזונתיים

שמיר או שמיר כשר

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0.5 g

פחמימות1.4 g

שומן0.3 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 12 kcal —
חלבון 0.5 g 1%
פחמימות 1.4 g 1%
שומן 0.3 g 0%
שומן רווי 0.1 g 0%
סיבים תזונתיים 1 g 4%
סוכרים 1.1 g —
נתרן 809 mg 35%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 6 µg 1%
ויטמין C 2.3 mg 3%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 0.03 mg 0%
ויטמין K 17.3 µg 14%
תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
ניאצין (B3) 0.11 mg 1%
חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
ויטמין B6 0.04 mg 2%
פולאט (B9) 8 µg 2%
ויטמין B12 0 µg 0%
כולין 3.4 mg 1%

מינרלים

סידן 57 mg 4%
ברזל 0.26 mg 1%
מגנזיום 7 mg 2%
זרחן 16 mg 1%
אשלגן 117 mg 2%
אבץ 0.1 mg 1%
נחושת 0.03 mg 3%
מנגן 0.06 mg 3%
סלניום 0 µg 0%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	12	0.5 g	1.4 g	0.3 g
1 מנה	35 g	4	0.2 g	0.5 g	0.1 g
2 מנות	70 g	8	0.4 g	1 g	0.2 g
½ מנה	17.5 g	2	0.1 g	0.2 g	0.1 g
3 מנות	105 g	13	0.5 g	1.5 g	0.3 g
4 מנות	140 g	17	0.7 g	2 g	0.4 g
50 g	50 g	6	0.3 g	0.7 g	0.2 g
150 g	150 g	18	0.8 g	2.1 g	0.5 g
200 g	200 g	24	1 g	2.8 g	0.6 g
250 g	250 g	30	1.3 g	3.5 g	0.8 g

שאלות על מלפפונים חמוצים בשמיר

איך שומרים מלפפונים חמוצים בשמיר אחרי שפותחים את הצנצנת?

שמור אותם במקרר כשהם מכוסים לגמרי בנוזל, והוצא בכל פעם במזלג נקי. אם המלפפונים נשארים מחוץ לנוזל הם מתייבשים ומתרככים מהר יותר.

איך מונעים ממלפפונים חמוצים בשמיר להתרכך?

בחר מלפפונים מוצקים ושמור אותם קרים, מכוסים במי הכבישה. אל תשאיר את הצנצנת פתוחה זמן רב על השיש; חום ואוויר פוגעים בפריכות.

מה ההבדל בין מלפפון חמוץ בשמיר למלפפון חמוץ מתוק?

מלפפון חמוץ בשמיר מתובל בעשבי תיבול ובדרך כלל טעמו מלוח וחמצמץ; במלפפון חמוץ מתוק יש יותר סוכר. במלפפון המתוק יש 91 קק״ל ו־20.2 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 12 קק״ל ו־1.4 גרם פחמימות במלפפונים חמוצים בשמיר.

איך מגישים מלפפונים חמוצים בשמיר בכריך?

חתוך לפרוסות דקות וסנן מעט לפני ההוספה, כדי שהלחם לא יירטב. הם מתאימים במיוחד לכריך עם גבינה, ביצה או נקניק, וגם להמבורגר.

באילו מאכלים משתמשים במלפפונים חמוצים בשמיר?

קוצצים אותם לסלט תפוחי אדמה, לסלט ביצים או לרוטב טרטר, ומוסיפים לסנדוויץ׳ רובן. אפשר גם להגיש לצד פלאפל או ארוחה בשרית כמנת חמוצים.

כמה נתרן יש במלפפונים חמוצים בשמיר?

הם עשירים בנתרן: ב־100 גרם יש 809 מ״ג. מלפפון חמוץ רגיל מכיל 700 מ״ג נתרן ל־100 גרם, לפי הנתונים של המזון הזה.

איך מפחיתים את המליחות של מלפפונים חמוצים בשמיר?

שטיפה קצרה במים קרים או השריה של כמה דקות במים יכולה להפחית מעט מהמלח שעל פני השטח. סנן וייבש לפני שמוסיפים לסלט או לכריך.

כמה שוקל מלפפון חמוץ קטן בשמיר?

מלפפון קטן אחד שוקל בערך 35 גרם, ופרוסה שוקלת כ־7 גרם. מנה קטנה של 35 גרם מכילה 4 קק״ל.

מקור: USDA FoodData Central 168558 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים