דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוח אדמה אפוי
קלוריות וערכים תזונתיים
הציפה והקליפה, עם מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 93 kcal —
- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.2 g 8%
- סוכרים 1.2 g —
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 9.6 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.04 mg 0%
- ויטמין K 2 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
- ויטמין B6 0.31 mg 18%
- פולאט (B9) 28 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 28 mg 7%
- זרחן 70 mg 6%
- אשלגן 535 mg 11%
- אבץ 0.36 mg 3%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.22 mg 10%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2.5 g | 19 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 61 g | 57 | 1.5 g | 12 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 122 g | 113 | 3.1 g | 23 g | 0.2 g |
| ½ מנה | 30.5 g | 28 | 0.8 g | 5.8 g | 0 g |
| 3 מנות | 183 g | 170 | 4.6 g | 35 g | 0.2 g |
| 4 מנות | 244 g | 227 | 6.1 g | 46 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.3 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3.8 g | 28 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 38 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6.3 g | 47 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על תפוח אדמה אפוי
איך אופים תפוח אדמה שלם בתנור?
מחממים תנור ל־200 מעלות. שוטפים ומייבשים היטב, דוקרים כמה פעמים במזלג ואופים ישירות על רשת התנור כ־50–60 דקות, עד שסכין חודרת בקלות למרכז.
איך מקבלים קליפה פריכה בתפוח אדמה אפוי?
מייבשים את תפוח האדמה היטב לפני האפייה, מורחים מעט שמן ומפזרים מלח גס על הקליפה. אל תעטוף אותו בנייר כסף: הוא לוכד אדים ומרכך את הקליפה.
אפשר להכין תפוח אדמה אפוי במיקרוגל?
כן. דוקרים את תפוח האדמה במזלג, מחממים בעוצמה גבוהה כ־8–12 דקות והופכים באמצע; אם המרכז עדיין קשה, ממשיכים בפרקי זמן קצרים. המרקם יהיה רך, אבל הקליפה לא תהיה פריכה כמו באפייה בתנור.
איך שומרים תפוח אדמה אפוי שנשאר?
מצננים ומעבירים לכלי סגור למקרר בתוך שעתיים מהאפייה. הוא נשמר שם כ־3–4 ימים; בחימום חוזר, מחממים עד שהוא חם מאוד גם במרכז.
מה טעים להגיש עם תפוח אדמה אפוי?
הוא מתאים ליוגורט סמיך או שמנת חמוצה, עירית, גבינה מגוררת, פטריות מוקפצות או שעועית. אפשר לפתוח את תפוח האדמה לאורך, למעוך מעט את תוכו ולערבב עם התוספות.
מה גודל מנה טיפוסית של תפוח אדמה אפוי?
תפוח אדמה בינוני, במשקל כ־173 גרם, הוא מנה נפוצה ומכיל 161 kcal.
מקור: USDA FoodData Central 170111 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
