Vit hva du har på tallerkenen
Svart oliven
Kalorier og næringsinnhold
uten stein
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 4 g 1%
- Fett 30 g 38%
- Mettet fett 4,2 g 21%
- Fiber 3,5 g 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2 g | 4 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | – | 1 g | 2 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | – | 3 g | 6 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | – | 4 g | 8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | – | 5 g | 10 g | 75 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Svart oliven
Hvordan bruker du svarte oliven i matlaging?
Ha dem i pizza, pastasaus, salater eller gryter; tilsett dem mot slutten hvis du vil bevare den faste konsistensen. Til tapenade finhakker eller kjører du dem med kapers, hvitløk og olivenolje.
Hvordan oppbevarer du svarte oliven etter at glasset er åpnet?
Sett dem i kjøleskapet i en ren, tett beholder, helst dekket av laken de kom i. Bruk en ren skje når du tar av dem, og følg holdbarhetsrådet på emballasjen.
Hvordan vet du om svarte oliven er modne eller farget mørke?
Fargen alene sier ikke sikkert hvordan de er laget: noen oliven mørkner naturlig mens de modner, mens andre blir mørke under bearbeiding. Se etter opplysninger om modning og behandling på emballasjen.
Hva kan du bruke i stedet for svarte oliven?
Grønne oliven gir en fastere og ofte skarpere, mer bitter smak. I en saus eller salat kan du også bruke kapers for salt og syrlighet, men de er mindre og smaker mer intenst.
Må du skylle svarte oliven før du spiser dem?
Nei, de er spiseklare. Skyll dem raskt hvis du vil dempe saltsmaken, og la dem renne godt av før du bruker dem i salat eller på pizza.
Kan små barn spise svarte oliven?
Hele oliven kan være en kvelningsfare for små barn, særlig hvis de har stein. Fjern steinen og del oliven på langs i små biter; la barnet spise sittende under oppsyn.
Hvorfor er svarte oliven ofte mindre salte enn grønne?
Det er ikke alltid tilfelle; saltmengden styres særlig av lake og bearbeiding, ikke bare av fargen. Smak på olivenene før du salter retten, og skyll dem hvis de virker svært salte.
Kilde: BEDCA (Spain) 1194 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
