Vit hva du har på tallerkenen
Oliven
Kalorier og næringsinnhold
svarte, med olje, avrent
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 142 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 1,8 g 1%
- Fett 14 g 18%
- Mettet fett 1,6 g 8%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 0,8 g | 1,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 0,4 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 1,2 g | 2,7 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 1,6 g | 3,6 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 2 g | 4,5 g | 35 g |
Lignende matvarer
- Svarte olivengjennomsnittlig matvare182 kcal / 100 g
- Grønne oliveni saltlake, avrent, fruktkjøtt og skall103 kcal / 100 g
- Svart oliveni olje, gresk oliven349 kcal / 100 g
- Modne olivenhermetiske, avrent201 kcal / 100 g
- Umodne olivenhermetiske, avrent140 kcal / 100 g
- Olivenoljetil salat eller matlaging884 kcal / 100 g
- Hvitløki olje, hermetisk, avrent250 kcal / 100 g
- Bordolivenkonservert277 kcal / 100 g
- Modne oliven på boksjumbo-super colossal81 kcal / 100 g
Spørsmål om Oliven
Kan oliven spises rett fra treet?
Vanligvis ikke: rå oliven er svært bitre. De må behandles, for eksempel legges i saltlake, før bitterheten blir mild nok til at de kan spises.
Bør du skylle oliven før du spiser dem?
Skyll dem raskt hvis du vil ha mindre smak av saltlake eller mindre salt på overflaten. La dem renne godt av før du blander dem i salat eller bruker dem som garnityr.
Hvordan oppbevarer du oliven etter at glasset er åpnet?
Sett glasset i kjøleskapet og hold oliven dekket av laken. Ta dem opp med en ren skje, og følg oppbevaringsrådene på emballasjen.
Når bør du ha oliven i pizza eller gryterett?
På pizza kan oliven legges på før steking. I gryteretter er det ofte best å røre dem inn mot slutten, så de blir varme uten å miste all spensten.
Hva passer oliven godt sammen med?
Oliven passer med tomat, feta, sitron, hvitløk og urter. Bruk dem i gresk salat, tapenade eller pasta puttanesca.
Hva er forskjellen på grønne og svarte oliven?
Grønne oliven høstes vanligvis før de er modne, mens svarte oliven ofte høstes senere. Noen svarte oliven blir også mørknet under behandling, så fargen alene forteller ikke alltid hvor modne de er.
Hvordan fjerner du steinen i oliven?
Bruk en olivenutstener hvis du har en. Ellers kan du legge oliven på et skjærebrett og trykke forsiktig på den med den flate siden av en kniv; da løsner steinen lettere.
Kilde: slv 402 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
