Vit hva du har på tallerkenen
Spansk omelett
Kalorier og næringsinnhold
hønseegg, med løk, paprika, tomater og sopp
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 110 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbohydrat 3,9 g 1%
- Fett 8,4 g 11%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 185 mg 8%
- Kolesterol 122 mg 41%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13,9 mg 15%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,59 µg 24%
Mineraler
- Kalsium 36,9 mg 3%
- Jern 0,64 mg 4%
- Magnesium 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Kalium 176 mg 4%
- Sink 0,55 mg 5%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 12,4 µg 22%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Lignende matvarer
- Omeletthel, tilberedt154 kcal / 100 g
- Western-omelettkylling, med paprika, løk og skinke150 kcal / 100 g
- Spansk tortilla med løgomelett med poteter og løk, ferdigpakket165 kcal / 100 g
- Soppomeletthjemmelaget125 kcal / 100 g
- Eggomelettuten tilsatt fett129 kcal / 100 g
- Omelett med kyllingegg, tilberedt med smør174 kcal / 100 g
Spørsmål om Spansk omelett
Hva er spansk omelett?
Spansk omelett, eller tortilla española, lages tradisjonelt av egg og poteter, ofte også løk. Potetene stekes møre i olivenolje før de vendes inn i eggene og stekes til en tykk omelett.
Hvordan lager du spansk omelett uten at den setter seg fast?
Bruk en liten stekepanne med slippbelegg og rikelig olivenolje, og stek potetskivene på middels lav varme til de er helt møre. Hell av overflødig olje, bland potetene med egg og stek omeletten rolig; løsne kanten med en stekespade før du snur den på en tallerken.
Hvordan snur du en spansk omelett?
Legg en flat tallerken som er større enn stekepannen over pannen, hold den godt fast og snu pannen raskt. La omeletten gli tilbake i pannen med den ustekte siden ned, og stek videre til midten har satt seg slik du ønsker.
Kan du spise spansk omelett kald?
Ja. Den serveres ofte i romtemperatur eller kald, skåret i små biter som tapas eller lagt mellom brødskiver; avkjøl den raskt og oppbevar den tildekket i kjøleskapet.
Hva passer godt til spansk omelett?
Server den med en grønn salat, tomater eller grillet paprika. Den er også vanlig som tapas, gjerne sammen med aioli eller et stykke godt brød.
Hvor lenge holder spansk omelett seg i kjøleskapet?
Oppbevar omeletten tildekket eller i en tett boks i kjøleskap, og spis den innen tre dager. Ikke la den stå lenge i romtemperatur, siden den inneholder egg.
Hva er forskjellen på spansk omelett og vanlig omelett?
Spansk omelett er tykk og inneholder potet, ofte løk, mens en vanlig omelett vanligvis består mest av egg og stekes tynnere. En spansk omelett har 110 kcal per 100 g, mot 182 kcal i omelett.
Hva kan du bruke i stedet for potet i spansk omelett?
Squash kan brukes for en lettere og saftigere variant, men den må først stekes så væsken fordamper. Du kan også bruke søtpotet, skåret tynt og stekt mørt før den blandes med eggene.
Kilde: Canadian Nutrient File 6715 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
