Vit hva du har på tallerkenen
Sitronsaft
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 22 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbohydrat 6,6 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 38,7 mg 43%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 6 mg 0%
- Jern 0,08 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
- Sink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ porsjon | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 porsjoner | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
- Sitronsaft fra konsentratpå flaske, real lemon17 kcal / 100 g
- Konsentrat av sitronsafthermetisk32 kcal / 100 g
- Limejuicerå25 kcal / 100 g
- Appelsinjuicerå, omfatter matvarer for USDA sitt matdistribusjonsprogram45 kcal / 100 g
- Sitronrå, uten skall29 kcal / 100 g
- Limesaftren saft26 kcal / 100 g
- Limonadejuice42 kcal / 100 g
- Lime rårå30 kcal / 100 g
- Sitronskallrå47 kcal / 100 g
- Acerolajuicerå23 kcal / 100 g
Spørsmål om Sitronsaft
Hvor mye saft får du ut av én sitron?
En middels sitron gir omtrent 48 g saft, rundt tre spiseskjeer. Rull sitronen hardt mot benken før du deler den, så blir den lettere å presse.
Hvordan får du mest mulig saft ut av sitronen?
La sitronen bli romtemperert, eller varm den kort i mikrobølgeovn i 10–15 sekunder. Rull den godt mot benken før du presser, og bruk en gaffel til å løsne fruktkjøttet hvis du presser for hånd.
Kan sitronsaft erstatte eddik i dressing?
Ja, bruk sitronsaft i omtrent samme mengde som eddik i vinaigrette, marinader og sauser. Den gir en friskere, fruktigere syrlighet; smak til før du tilsetter mer.
Hva kan du bruke sitronsaft til i matlaging?
Noen dråper frisker opp fisk, skalldyr, supper og grønnsaker, mens saft i vann hindrer oppskåret eple eller avokado i å bli brunt. Tilsett den gjerne mot slutten av kokingen, så bevares den friske smaken.
Hvordan oppbevarer du ferskpresset sitronsaft?
Ha saften i en ren, tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen noen dager. Skal du spare den lenger, frys den i isbitbrett og tin bare mengden du trenger.
Hva er forskjellen på sitronsaft og saft fra konsentrat?
Saft fra konsentrat er laget av sitronsaft som først er konsentrert og senere blandet ut med vann. Ferskpresset sitronsaft har ofte en mer aromatisk smak, mens konsentrat er praktisk når du trenger en jevn syrlighet i matlaging.
Har sitronsaft mye C-vitamin?
Sitronsaft er en kilde til C-vitamin: 100 g inneholder 38,7 mg. Saft fra én sitron, omtrent 48 g, gir en mindre mengde enn en hel sitron fordi mye av fruktkjøttet ikke følger med i saften.
Kilde: USDA FoodData Central 167747 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
