Vit hva du har på tallerkenen
Sitron
Kalorier og næringsinnhold
rå, uten skall
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 6,5 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 26 mg 2%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Sink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porsjon | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porsjoner | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sitron
Hvordan får du mest mulig saft ut av en sitron?
Rull sitronen hardt mot benken med håndflaten før du deler den. Er den kald, kan du varme den kort i lunkent vann; skjær på tvers og press med en gaffel hvis du ikke har sitruspresse.
Kan du bruke både saften og skallet fra sitron?
Ja. Riv bare det gule skallet – det hvite laget under er bittert – og bruk det i kaker, dressinger eller marinader. Vask sitronen godt først, særlig hvis du skal bruke skallet.
Hvordan oppbevarer du sitroner så de holder seg saftige?
Hele sitroner holder seg vanligvis best i kjøleskapet, der de kan ligge i flere uker. Oppskåret sitron og presset saft bør stå tildekket i kjøleskapet og brukes i løpet av noen dager.
Hva passer sitron til i matlaging?
Sitron frisker opp fisk, skalldyr, kylling, grønnsaker og salater, og balanserer fete eller søte smaker. Ha gjerne saften i mot slutten av tilberedningen, så beholder den den friske smaken.
Hva kan du bruke i stedet for sitron hvis du mangler den?
Lime er det nærmeste byttet: bruk omtrent samme mengde saft, men smak til fordi aromaen er annerledes. I bakst kan en mild eddik gi syre, men den erstatter ikke sitronskallets sitrusduft.
Er sitron og lime like næringsrike?
Sitron har mer vitamin C: 53 mg per 100 g, mot 29 mg i lime. Lime og sitron har omtrent like mye fiber per 100 g.
Hvor mye vitamin C får du fra en sitron?
En liten sitron på 58 g gir omtrent 30,7 mg vitamin C. Sitron er en kilde til vitamin C.
Kan du spise sitronskall?
Ja, det gule skallet kan spises og brukes revet eller i tynne strimler. Det hvite laget smaker ofte bittert, så riv forsiktig og vask frukten først.
Kilde: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
