Vit hva du har på tallerkenen

Salt, bordsalt

Kalorier og næringsinnhold

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo0 g

Fett0 g

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 0 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 38758 mg 1685%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Mineraler

Kalsium 24 mg 2%
Jern 0,33 mg 2%
Magnesium 1 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 8 mg 0%
Sink 0,1 mg 1%
Kobber 0,03 mg 3%
Mangan 0,1 mg 4%
Selen 0,1 µg 0%
Jod 2000 µg 1333%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
1 porsjon	6 g	0	0 g	0 g	0 g
2 porsjoner	12 g	0	0 g	0 g	0 g
½ porsjon	3 g	0	0 g	0 g	0 g
3 porsjoner	18 g	0	0 g	0 g	0 g
4 porsjoner	24 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Salt, bordsalt

Hvor mye bordsalt er det i en klype?

En liten klype er omtrent 0,4 g. Bruk fingrene som mål når du smaker til en saus eller suppe; saltet løser seg raskt opp, så rør godt før du smaker igjen.

Når bør du salte pastavannet?

Rør saltet ut i vannet når det koker, før du har i pastaen. Da fordeles det jevnt; salt som drysses på etter koking, fester seg dårligere til pastaen.

Kan du bruke bordsalt i brøddeig?

Ja. Bland saltet inn i melet eller elt det inn etter at deigen har samlet seg. Unngå å legge en stor mengde rett oppå fersk gjær, siden konsentrert salt kan hemme gjæringen.

Hvordan redder du en rett som er blitt for salt?

Spe ut suppe og saus med usaltet kraft, vann eller fløte, og øk mengden av de andre ingrediensene. I en gryte kan du også tilsette mer grønnsaker, bønner eller potet; mer salt forsvinner ikke ved koking.

Hvordan bør bordsalt oppbevares?

Ha det i en tett beholder på et tørt sted, unna dampen fra komfyren. Fukt gjør saltet klumpete, men tørt salt blir ikke dårlig på samme måte som fersk mat.

Er bordsalt og havsalt forskjellige i matlaging?

Begge salter maten, og i samme mengde etter vekt er de omtrent like salte. Kornstørrelsen gjør likevel at en teskje grovt havsalt kan gi mindre salt enn en teskje fint bordsalt.

Er bordsalt alltid tilsatt jod?

Nei. Se etter jodisert salt eller jod på ingredienslisten; vanlig bordsalt er ikke nødvendigvis tilsatt jod. Jodisert salt er et praktisk valg når du ønsker salt med jod.

Kan du erstatte bordsalt med urtesalt?

Ja, men urtesalt inneholder ofte mindre salt og mer tørkede urter, så smaken blir annerledes. Tilsett litt om gangen og smak til, særlig i oppskrifter der saltmengden er viktig for deigen.

Kilde: USDA FoodData Central 173468 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert