Vit hva du har på tallerkenen
Rug-hvetebrød
Kalorier og næringsinnhold
over 50 % og under 90 % rug
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 218 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbohydrat 42 g 15%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 6,1 g 22%
- Sukkerarter 1,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Lignende matvarer
- Hvete-rugbrødover 50 % og under 90 % hvete207 kcal / 100 g
- Hvete-rundstykke med rugover 50 % og under 90 % hvete289 kcal / 100 g
- Rug- og hvedebrød260 kcal / 100 g
- Rugbrød259 kcal / 100 g
- Fint rugbrød0–25 %, industrielt framstilt248 kcal / 100 g
- Hvetetoastbrød med rug263 kcal / 100 g
- Grovt rugbrød50–75 %, industrielt produsert255 kcal / 100 g
- Mørkt rug- og hvetebrød233 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød med hvete og rugca. 6 % fiber256 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød av hvete og rug234 kcal / 100 g
Spørsmål om Rug-hvetebrød
Hvordan oppbevarer du rug-hvetebrød så det holder seg ferskt?
Oppbevar brødet i en brødboks eller en lukket pose i romtemperatur, med snittflaten ned hvis det er helt. Ikke legg det i kjøleskapet; frys heller skiver du ikke rekker å spise.
Kan du fryse rug-hvetebrød?
Ja. Skjær brødet i skiver først, legg dem i en tett frysepose og ta ut én og én skive. Skivene kan tines på benken eller gå rett i brødristeren.
Hvordan gjør du rug-hvetebrød sprøtt igjen?
Rist skivene i brødrister, eller varm dem i ovnen på 180 °C i omtrent 5 minutter. Et helt brød som har blitt tørt, kan friskes opp med litt vann på skorpen og 8–10 minutter i ovnen.
Hva passer godt på rug-hvetebrød?
Den litt fyldige smaken passer godt med brunost, gulost eller leverpostei, og med egg og avokado når du vil ha mer mettende pålegg. Prøv også røkelaks med kremost og dill.
Hva er forskjellen på rug-hvetebrød og rugbrød?
Rug-hvetebrød inneholder både rug og hvete, mens rugbrød vanligvis har mer rugpreg og kan være tettere. Rugbrød har 8,2 g fiber per 100 g, mot 6,1 g i rug-hvetebrød.
Hvordan velger du et rug-hvetebrød med mer fullkorn?
Se etter at sammalt rug eller sammalt hvete står tidlig i ingredienslisten; «rug-hvete» alene sier ikke hvor mye fullkorn brødet inneholder. Hele korn og frø som er synlige på skorpen, er heller ingen garanti for at brødet er grovt.
Kilde: BLS (Germany) B271000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
