Vit hva du har på tallerkenen
Lo mein med storfekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 129 kcal —
- Protein 9,7 g 19%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 2,8 g 4%
- Mettet fett 0,7 g 4%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 358 mg 16%
- Kolesterol 15 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 10,6 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
- Kolin 22,9 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Selen 14,8 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 1 porsjon | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5,5 g |
| 2 porsjoner | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½ porsjon | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 3 porsjoner | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4 porsjoner | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 7,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6,9 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Lo mein med storfekjøtt
Hva er lo mein med storfekjøtt?
Det er en nudelrett der kokte hvetenudler blandes og stekes raskt i wok med storfekjøtt, grønnsaker og saus. Lo mein-nudler er gjerne myke og saftige, i motsetning til chow mein, som ofte stekes sprøere.
Hvordan lager du lo mein med storfekjøtt hjemme?
Kok nudlene til de så vidt er møre, og la dem renne godt av. Stek tynne strimler storfekjøtt raskt i en svært varm wok, ta dem ut, wok grønnsaker og nudler med soyasaus og litt sesamolje, og vend kjøttet inn igjen til alt er gjennomvarmt.
Hvilke nudler passer til lo mein med storfekjøtt?
Bruk kinesiske hvetenudler merket lo mein, eller eggnudler hvis du ikke finner dem. Kok dem litt kortere enn tiden på pakken, skyll raskt i kaldt vann og vend inn en dråpe olje, så blir de lettere å wokke uten å klistre.
Hvilke grønnsaker passer i lo mein med storfekjøtt?
Strimlet gulrot, paprika, kål, vårløk og bønnespirer passer godt; skjær grønnsakene tynt så de rekker å bli varme mens de fortsatt har litt sprøhet. En klassisk saus kombinerer soyasaus med østerssaus, hvitløk og ingefær.
Hvordan oppbevarer du lo mein med storfekjøtt?
Avkjøl retten raskt og sett den i en tett beholder i kjøleskapet innen to timer. Spis den innen tre til fire dager, og varm bare porsjonen du skal spise til den er rykende varm; tilsett en skvett vann i panna hvis nudlene har tørket.
Kan du fryse lo mein med storfekjøtt?
Ja, men nudlene kan bli mykere etter tining. Frys retten i porsjoner i en tett beholder, tin i kjøleskapet over natten og varm i panne med litt vann eller olje til alt er gjennomvarmt.
Hvordan skiller lo mein med storfekjøtt seg fra chow mein med storfekjøtt?
Lo mein-nudler vendes vanligvis sammen med saus og øvrige ingredienser, slik at de blir myke og godt dekket. Chow mein stekes gjerne hardere, ofte til nudlene får sprø kanter; navnene og tilberedningen kan variere mellom restauranter.
Har lo mein med storfekjøtt mye protein?
En porsjon på 200 g gir 19 g protein. Mengden kommer særlig fra storfekjøttet, mens nudlene bidrar med noe i tillegg.
Kilde: FNDDS (USDA) 58136150 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
