Vit hva du har på tallerkenen
Lo mein med reker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 121 kcal —
- Protein 8,6 g 17%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 2,2 g 3%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 363 mg 16%
- Kolesterol 44 mg 15%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 10,1 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
- Kolin 35,5 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 36 mg 3%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 119 mg 3%
- Sink 0,63 mg 6%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Selen 19,7 µg 36%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 1 porsjon | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4,4 g |
| 2 porsjoner | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8,8 g |
| ½ porsjon | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 3 porsjoner | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4 porsjoner | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4,3 g | 7,6 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Lo mein med reker
Hvordan varmer du opp lo mein med reker uten at nudlene blir tørre?
Varm den i en stekepanne på middels varme med en skvett vann, og vend ofte i 3–5 minutter til alt er rykende varmt. Mikrobølgeovn fungerer også: dekk til, varm i korte intervaller og rør mellom hver.
Kan du lage lo mein med reker hjemme?
Kok eggnudler til de akkurat er møre, og stek dem raskt i en svært varm wok med olje, grønnsaker og kokte reker. Vend inn soyasaus og litt sesamolje helt til slutt; rekene trenger bare å bli gjennomvarme.
Hvilke nudler passer til lo mein med reker?
Bruk kinesiske eggnudler merket lo mein hvis du finner dem; tykke hvetenudler er et godt alternativ. Kok dem til de er så vidt møre, skyll raskt i kaldt vann og la dem renne godt av før steking, så blir de mindre klissete.
Hva passer godt sammen med lo mein med reker?
Brokkoli, gulrot, paprika, vårløk og pak choi gir både sprøhet og friskhet. Server gjerne med chiliolje eller en syrlig agurksalat ved siden av.
Hvordan oppbevarer du rester av lo mein med reker?
Sett restene i kjøleskapet innen to timer, i en tett beholder, og spis dem innen 2–3 dager. Varm bare opp porsjonen du skal spise, til den er rykende varm.
Kan du fryse lo mein med reker?
Ja, men nudlene kan bli mykere etter tining. Avkjøl retten raskt, frys den i porsjoner i en tett beholder, og tin helst i kjøleskapet før du varmer den godt gjennom i en panne.
Hva er forskjellen på lo mein med reker og chow mein med reker?
Lo mein lages vanligvis med kokte nudler som vendes inn i sausen og resten av retten; chow mein forbindes oftere med nudler som stekes til de får mer fast eller sprø tekstur. Navnene brukes litt ulikt på menyer.
Er lo mein med reker mer energirikt enn chow mein med reker?
Lo mein med reker inneholder 121 kcal per 100 g, mens chow mein eller chop suey med reker inneholder 69 kcal per 100 g. Sistnevnte har mindre nudler eller mer grønnsaker i næringsoppføringen.
Er lo mein med reker en vanlig rett med skalldyrallergen?
Ja. Reker er krepsdyr, et vanlig allergen, og retten kan også inneholde hvete, soya, egg eller sesam fra nudlene og sausen. Ved alvorlig allergi bør du unngå retten hvis innholdet eller tilberedningen er usikker.
Kilde: FNDDS (USDA) 58136130 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
