Vit hva du har på tallerkenen
Kokt chayote
Kalorier og næringsinnhold
kokt i usaltet vann
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 14 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 2,9 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 13 mg 1%
- Jern 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 120 mg 3%
- Sink 0,2 mg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kokt chayote
Hvordan koker du chayote så den ikke blir vassen?
Skrell den hvis skallet er seigt, del den i to og fjern den flate steinen i midten. Skjær i biter og kok i lettsaltet vann i omtrent 10–15 minutter, til bitene er møre når du stikker i dem; hell av vannet godt.
Må du skrelle chayote før du koker den?
Ikke alltid: tynt, mørt skall kan sitte på, men skrell den hvis det kjennes hardt eller trevlete. Den kan avgi klebrig plantesaft når du skjærer i den, så skyll hendene og kniven etterpå.
Hvordan oppbevarer du kokt chayote?
Avkjøl bitene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen tre–fire dager; de kan bli myke hvis de ligger i kokevannet.
Hva passer kokt chayote til?
Vend terninger i en salat med lime, urter og litt olje, eller bruk dem i grønnsakssuppe og grateng. Den milde smaken passer også godt sammen med løk, hvitløk, tomat og chili.
Kan chayote erstatte squash?
Ja, kokt chayote kan erstatte squash i supper, gryter og gratenger. Den er mild som squash, men holder ofte formen bedre etter koking.
Er kokt chayote mindre næringsrik enn rå chayote?
Koking gir lavere verdier per 100 g enn rå chayote for energi, protein, karbohydrater, fiber og vitamin C: rå chayote har henholdsvis 17 kcal, 0,7 g, 3,7 g, 1,1 g og 15 mg, mot 14 kcal, 0,5 g, 2,9 g, 0,9 g og 11 mg i kokt chayote.
Kilde: CoFID (UK) 13-228 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
