Vit hva du har på tallerkenen
Kokosnøtt
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 384 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 37 g 47%
- Mettet fett 32 g 161%
- Fiber 9 g 32%
- Sukkerarter 4,8 g —
- Natrium 35 mg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 4,6 g | 4,8 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 2,3 g | 2,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 6,9 g | 7,2 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 9,2 g | 9,6 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 12 g | 12 g | 91 g |
Lignende matvarer
- Fersk kokosnøtt358 kcal / 100 g
- Kokosvann19 kcal / 100 g
- Kokoskjøttrå354 kcal / 100 g
- Kokosolje892 kcal / 100 g
- Kokosmelkrå, væske presset fra revet kokoskjøtt og vann230 kcal / 100 g
- Kokosfett eller -olje897 kcal / 100 g
- Nøtter563 kcal / 100 g
- Kokosmelk på boks197 kcal / 100 g
- Valnøtt709 kcal / 100 g
- Kokoskremvæske fra revet kjøtt, rå330 kcal / 100 g
Spørsmål om Kokosnøtt
Hvordan åpner du en kokosnøtt?
Finn de tre «øynene» i den ene enden, stikk hull i det mykeste med en ren skrutrekker, og hell kokosvannet ut. Pakk nøtten i et håndkle og slå bestemt på skallet med en hammer til det sprekker; løsne kjøttet med en sterk, butt kniv.
Hvordan velger du en god kokosnøtt?
Velg en uten sprekker eller fuktige, mugne flekker rundt øynene. Rist på den: Du bør høre kokosvannet skvulpe inni.
Hvordan oppbevarer du kokosnøtt etter at den er åpnet?
Oppbevar kokoskjøttet i en tett beholder i kjøleskapet, gjerne dekket med litt vann, og bruk det innen noen dager. Rivet kokoskjøtt kan fryses i porsjoner.
Hva kan du bruke kokosnøtt til i matlaging?
Riv eller skjær kjøttet i biter til grøt, bakverk, granola og fruktsalat, eller rist det lett i en tørr panne til det blir gyllent. Det passer også i curryretter og kokosris.
Hva er forskjellen på kokosnøtt og kokosvann?
Kokosvann er den klare væsken inni nøtten, mens kokosnøtt vanligvis viser til det hvite kjøttet. Kokosvann har 19 kcal per 100 g, mot 384 kcal i kokosnøtt.
Kan du bruke kokosnøtt i stedet for kokosmelk?
Ikke direkte i en saus: Rivet kokosnøtt gjør den ikke kremet slik kokosmelk gjør. Kjør kjøttet med varmt vann og sil blandingen for en enkel, mild kokosdrikk, eller bruk kokosmelk når retten trenger en jevn saus.
Er fettet i kokosnøtt hovedsakelig mettet fett?
Ja. Av fettet i kokosnøtt er 32 g mettet fett per 100 g.
Kilde: Swiss FSVO 284 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
