Vit hva du har på tallerkenen
Kokosnøtt
Kalorier og næringsinnhold
tørket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 604 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbohydrat 6,4 g 2%
- Fett 62 g 79%
- Mettet fett 53 g 267%
- Fiber 15 g 55%
- Sukkerarter 6,4 g —
- Natrium 28 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 23 mg 2%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 660 mg 14%
- Sink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Lignende matvarer
- Revet kokos664 kcal / 100 g
- Kokosmassetørket690 kcal / 100 g
- Kokoskjøttrå354 kcal / 100 g
- Kokosmelkdetaljhandel169 kcal / 100 g
- Revet tørket kokos674 kcal / 100 g
- Tørket revet kokossøtet501 kcal / 100 g
- Kokosflak661 kcal / 100 g
- Kokosmasse usøtet674 kcal / 100 g
- Usøtet tørket kokos660 kcal / 100 g
- Tørkede kokosflaksøtet, pakket456 kcal / 100 g
Spørsmål om Kokosnøtt
Hvordan åpner du en kokosnøtt?
Finn de tre «øynene» i den ene enden, stikk hull i det mykeste med en ren skrutrekker og hell ut kokosvannet. Slå deretter rundt skallet med baksiden av en tung kniv mens du snur nøtten, til den sprekker.
Hvordan får du kokoskjøttet ut av skallet?
Når nøtten er delt, løsner du kjøttet med en solid kniv eller en smørkniv. Skrell av det brune, tynne laget med en potetskreller hvis du vil ha helt hvitt kokoskjøtt.
Hvordan oppbevarer du en åpnet kokosnøtt?
Legg kokoskjøttet i en tett beholder i kjøleskapet, gjerne dekket med vann, og bruk det innen noen dager. Du kan også rive eller dele det i biter og fryse det.
Kan du drikke kokosvannet fra en kokosnøtt?
Ja, kokosvannet fra en fersk nøtt kan drikkes som det er eller brukes i smoothie. Det er ikke det samme som kokosmelk, som lages av kokoskjøtt og vann.
Hva kan du bruke kokosnøtt til i matlaging?
Skjær kokoskjøttet i tynne skiver og rist dem lett i en tørr panne til kantene blir gylne; bruk dem på grøt, i salater eller i curry. Revet kokos passer også i bakverk og energikuler.
Hva er forskjellen på kokosnøtt og kokosmelk?
Kokosnøtt er frukten med fast kokoskjøtt og kokosvann inni; kokosmelk lages ved å blande eller presse kokoskjøtt med vann. Per 100 g gir kokosmelk 169 kcal, mot 604 kcal i kokosnøtt.
Er kokosnøtt en nøtt?
Botanisk er kokosnøtten en steinfrukt, ikke en ekte nøtt: Det harde skallet omgir frøet og det spiselige kjøttet. I matlaging omtales den likevel ofte som en nøtt.
Hvordan vet du om en hel kokosnøtt er fersk?
Rist den ved øret: Du bør høre kokosvannet skvulpe inni. Unngå nøtter med sprekker, fuktige flekker eller mugg rundt «øynene».
Kilde: CoFID (UK) 14-873 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
