Vit hva du har på tallerkenen
Fersk kokosnøtt
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 358 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohydrat 4,4 g 2%
- Fett 35 g 45%
- Fiber 6,1 g 22%
- Sukkerarter 4,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 3,5 g | 4,4 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 1,8 g | 2,2 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 5,3 g | 6,6 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 7 g | 8,8 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 8,8 g | 11 g | 88 g |
Lignende matvarer
- Kokosnøtt384 kcal / 100 g
- Kokoskjøttrå354 kcal / 100 g
- Umoden kokoskjernfersk360 kcal / 100 g
- Usøtet tørket kokos660 kcal / 100 g
- Ferske kirsebær48 kcal / 100 g
- Revet tørket kokos674 kcal / 100 g
- Tørket revet kokossøtet501 kcal / 100 g
- Kokosmelkrå230 kcal / 100 g
- Coconut653 kcal / 100 g
- Frossen kokosmelk202 kcal / 100 g
Spørsmål om Fersk kokosnøtt
Hvordan åpner du en fersk kokosnøtt?
Finn de tre «øynene» i den ene enden, stikk hull på det mykeste med en ren, spiss gjenstand og hell ut kokosvannet. Slå deretter rundt midten av nøtten med en hammer mens du dreier den; skallet sprekker etter hvert.
Hvordan velger du en god fersk kokosnøtt?
Velg en som kjennes tung for størrelsen, uten sprekker eller fuktige, mugne flekker. Rist på den: Du bør høre kokosvannet skvulpe inni.
Hvordan oppbevarer du fersk kokosnøtt etter at den er åpnet?
Legg kokoskjøttet i en lufttett beholder i kjøleskapet og bruk det innen noen få dager. Du kan også fryse det i biter eller revet; tin det i kjøleskapet eller bruk det frossent i varm mat.
Hva kan du bruke fersk kokosnøtt i?
Riv eller skjær kokoskjøttet i tynne flak til curry, wok, grøt, bakverk eller fruktsalat. Rist flakene noen minutter i en tørr panne på middels varme, og rør ofte så de ikke svir seg.
Kan du bruke fersk kokosnøtt i stedet for tørket kokos?
Ja, men ferskt kokoskjøtt er saftigere og mindre konsentrert. Bruk omtrent samme mengde revet kokos i en rett som ikke skal være tørr, men reduser eventuell væske litt i oppskrifter på småkaker eller kakebunn.
Er fersk kokosnøtt mer næringsrik enn tørket kokos?
Tørket kokos gir mer energi per 100 g: usøtet tørket kokos har 660 kcal, mot 358 kcal i fersk kokosnøtt, fordi tørking fjerner mye vann.
Er kokosvannet inni fersk kokosnøtt det samme som kokosmelk?
Nei. Kokosvann er den naturlige væsken inni nøtten; kokosmelk lages ved å blande eller presse kokoskjøtt med vann.
Kilde: CREA (Italy) 007520 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
