Vit hva du har på tallerkenen
Kjøttpudding av lam
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 192 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 7,1 g 3%
- Fett 12 g 15%
- Mettet fett 4,8 g 24%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 11,4 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Kolin 67,8 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 50 mg 4%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 210 mg 4%
- Sink 2,4 mg 22%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 porsjon | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 porsjoner | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ porsjon | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 porsjoner | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 porsjoner | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kjøttpudding av lam
Hvordan steker du kjøttpudding av lam?
Form farsen i en brødform og stek ved 180 °C til den er gjennomstekt; en steketermometer bør vise 75 °C i midten. La puddingen hvile i omtrent 10 minutter før du skjærer den, så holder skivene bedre fasongen.
Hva passer godt til kjøttpudding av lam?
Server den med kokte poteter, brun saus og ertestuing eller kålstuing. Syrlig tilbehør som tyttebærsyltetøy eller sylteagurk balanserer den fyldige lammesmaken.
Hvordan oppbevarer du rester av kjøttpudding av lam?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen tre til fire dager, eller frys skiver med bakepapir mellom slik at de er lette å ta opp enkeltvis.
Kan du bruke kjøttpudding av lam i stedet for vanlig kjøttpudding?
Ja, bruk den på samme måte i varme middager eller kalde smørbrød. Lammesmaken er tydeligere, så sennep, brun saus eller syrlig tilbehør passer godt.
Hvor stor er en vanlig porsjon kjøttpudding av lam?
En middels skive veier omtrent 108 g og gir 207 kcal. Skjær gjerne skivene jevnt hvis du serverer flere, så porsjonene blir enkle å sammenligne.
Har kjøttpudding av lam mer protein enn lammerull?
Nei. Lammerull inneholder 21,3 g protein per 100 g, mot 14 g i kjøttpudding av lam.
Kilde: FNDDS (USDA) 27230010 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
