Vit hva du har på tallerkenen
Kjøttpudding
Kalorier og næringsinnhold
i gelé
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 198 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohydrat 1,1 g 0%
- Fett 14 g 18%
- Mettet fett 5,3 g 27%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sukkerarter 1,1 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 17 g | 1,1 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 8,6 g | 0,5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 26 g | 1,6 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 34 g | 2,1 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 43 g | 2,7 g | 35 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kjøttpudding
Hvordan steker du kjøttpudding så den blir saftig?
Bland kjøttdeig med egg, litt melk og brødsmuler, og unngå å kna farsen lenge. Stek i brødform ved 175 °C i omtrent 60 minutter; bruk steketermometer og ta den ut når kjernetemperaturen er 70 °C.
Hva passer godt til kjøttpudding?
Server skiver av kjøttpudding med kokte poteter, brun saus og grønne erter eller gulrøtter. Tyttebærsyltetøy eller sylteagurk gir en frisk, syrlig kontrast.
Hvordan oppbevarer du rester av kjøttpudding?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Spis dem innen tre til fire dager, og varm skivene til de er rykende varme helt gjennom.
Kan du fryse kjøttpudding?
Ja. Avkjøl den først, skjær den gjerne i skiver og pakk porsjonene tett før frysing. Tin i kjøleskapet, og varm skivene godt i stekepanne, ovn eller saus.
Hva kan du bruke i stedet for brødsmuler i kjøttpudding?
Havregryn, knust knekkebrød eller finrevet potet kan binde farsen. Bruk omtrent samme mengde som brødsmuler, og la farsen stå noen minutter så bindemiddelet trekker til seg væske.
Hvordan vet du at kjøttpuddingen er ferdigstekt?
Mål midt i puddingen med et steketermometer; den skal nå 70 °C. Uten termometer kan du skjære et lite snitt i midten: kjøttet skal være gjennomstekt, ikke rosa, og saften skal være klar.
Kan du spise kjøttpudding som er rå inni?
Nei, kjøttpudding av kjøttdeig bør stekes helt gjennom. Bakterier fra kjøttet kan være fordelt i hele farsen, ikke bare på utsiden.
Kilde: BLS (Germany) W865000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
