Vit hva du har på tallerkenen

hvit bordvin

Kalorier og næringsinnhold

alkoholholdig drikk

kalorierkcal per 100 g

Protein0,1 g

Karbo2,6 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 82 kcal —
Protein 0,1 g 0%
Karbohydrat 2,6 g 1%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 1 g —
Natrium 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0,4 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
Niacin (B3) 0,11 mg 1%
Pantotensyre (B5) 0,05 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 4,3 mg 1%

Mineraler

Kalsium 9 mg 1%
Jern 0,27 mg 2%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 18 mg 1%
Kalium 71 mg 2%
Sink 0,12 mg 1%
Kobber 0 mg 0%
Mangan 0,12 mg 5%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo
100 g	100 g	82	0,1 g	2,6 g
1 porsjon	29,4 g	24	0 g	0,8 g
2 porsjoner	58,8 g	48	0 g	1,5 g
½ porsjon	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 porsjoner	88,2 g	72	0,1 g	2,3 g
4 porsjoner	117,6 g	96	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	41	0 g	1,3 g
150 g	150 g	123	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	164	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	205	0,2 g	6,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om hvit bordvin

Hva betyr «hvit bordvin»?

Det er en generell betegnelse på hvitvin laget for å drikkes til måltider, ikke én bestemt drue eller stil. Vinen kan være tørr eller søt og lages av grønne eller blå druer; mosten gjæres vanligvis uten drueskall.

Hvor kald bør hvit bordvin være når du serverer den?

Server lette, tørre hvitviner godt avkjølt, omtrent 7–10 °C, og fyldigere hvitvin rundt 10–13 °C. Sett flasken i kjøleskapet et par timer før servering; blir vinen iskald, kommer aromaene dårligere fram.

Hvilken mat passer hvit bordvin til?

Tørr hvit bordvin passer godt til fisk, skalldyr, lyst kjøtt og milde oster. Bruk den også i fiskesuppe eller en saus med sjalottløk og fløte; velg gjerne en vin du selv ville drukket.

Kan du bruke hvit bordvin i matlaging?

Ja. Hell en skvett i pannen etter steking av fisk eller kylling, skrap løs stekesjyen og la vinen koke inn noen minutter før du tilsetter kraft eller fløte. Vinen må få koke, ellers kan sausen smake skarpt av alkohol.

Hvordan bør du oppbevare åpnet hvit bordvin?

Sett korken godt på og oppbevar flasken i kjøleskapet, også når vinen er søt. Bruk den helst innen tre til fem dager; en vakuumpropp kan forsinke at smaken blir flat.

Kan hvit bordvin erstatte hvitvin i en oppskrift?

Ja, bruk tørr hvit bordvin i samme mengde som oppskriften angir for tørr hvitvin. Hvis oppskriften krever søt vin, kan tørr bordvin gi et syrligere resultat; tilsett da litt sukker eller bruk eplejuice i stedet.

Hva er forskjellen på hvit bordvin og hvit bordvin Chardonnay?

Hvit bordvin er en samlebetegnelse, mens Chardonnay er laget av én bestemt druesort. Chardonnay kan være frisk og sitruspreget eller fyldigere med preg av eik, så navnet sier mer om druen enn om hvor søt vinen er.

Hvor mye hvit bordvin er det i et vanlig glass?

Et vanlig serveringsglass er omtrent 150 ml, tilsvarende rundt 121 kcal. Hell heller et mindre glass og fyll på ved behov; vinglass rommer ofte langt mer enn én porsjon.

Kilde: USDA FoodData Central 174837 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert