Kokosdrikk

Den passer i smoothie, grøt, chiapudding og frokostblanding, og kan brukes i pannekakerøre. Kokosdrikk fra kartong er vanligvis tynnere enn kokosmelk og gir derfor mindre fylde i curry og supper.

Ja, men varm den forsiktig og hell den langsomt i kaffen; svært varm kaffe kan få drikken til å skille seg. Baristavarianter er ofte laget for å skumme bedre.

Ja. Kok havregryn og kokosdrikk på svak varme i omtrent fem minutter, og rør ofte så grøten ikke setter seg i bunnen; spe med litt vann hvis den blir for tykk.

Sett kartongen i kjøleskapet straks den er åpnet, og bruk den innen fristen som står på pakningen. Lukt og se på drikken før bruk; kast den hvis den lukter surt eller har endret utseende.

Som regel kan du bytte melk med kokosdrikk i samme mengde i pannekaker, muffins og annen bakst. Den milde kokossmaken merkes best i nøytrale rører, så bruk en usøtet variant hvis du ikke ønsker ekstra sødme.

Kokosdrikk er en blanding laget av kokos og vann, mens kokosvann er væsken fra innsiden av unge kokosnøtter. Kokosvann drikkes gjerne som det er; kokosdrikk brukes oftere som melk i grøt, kaffe og matlaging.

Du kan, men retten blir betydelig mindre kremet, siden kokosdrikk fra kartong er mer utspedd. Bruk kokosmelk for en fyldig curry, eller la kokosdrikken småkoke forsiktig og jevn sausen med litt maisenna.