Vit hva du har på tallerkenen
Mandelmelk
Kalorier og næringsinnhold
uten søtning, holdbar i romtemperatur
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 15 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbohydrat 1,1 g 0%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 6,3 mg 42%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 184 mg 14%
- Jern 0,28 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Kalium 67 mg 1%
- Sink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,4 g | 1,1 g | 1 g |
| 1 porsjon | 262 g | 39 | 1 g | 2,9 g | 2,5 g |
| 2 porsjoner | 524 g | 79 | 2,1 g | 5,8 g | 5 g |
| ½ porsjon | 131 g | 20 | 0,5 g | 1,5 g | 1,3 g |
| 3 porsjoner | 786 g | 118 | 3,1 g | 8,7 g | 7,5 g |
| 4 porsjoner | 1048 g | 157 | 4,2 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,6 g | 1,7 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,8 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1 g | 2,8 g | 2,4 g |
Lignende matvarer
- Suksade mandelmelkklar til å drikke50 kcal / 100 g
- Mandeldrikkvanlig, usøtet, kalsiumberiket, holdbar i romtemperatur28 kcal / 100 g
- Vaniljemandeldrikkusøtet, kalsiumberiket, lang holdbarhet17 kcal / 100 g
- Sjokolademandelmelkusøtet, langtidsholdbar, beriket med vitamin D2 og E21 kcal / 100 g
- Mandelrikktilsatt sukker og kalsium27 kcal / 100 g
- Mandel- og kokosdrikknaturell, usøtet, ikke beriket, langtidsholdbar15 kcal / 100 g
- Rismelkusøtet47 kcal / 100 g
- Mandeldrikk med vaniljesmaksmattet, søtet, beriket, kjølt37 kcal / 100 g
- Mandelbasert drikke med kalsium og vitaminer usøtetusøtet, med kalsium og vitaminer (vit b2, vit b12, vit e, vit d)13 kcal / 100 g
- Mandel drikkberiket26 kcal / 100 g
Spørsmål om Mandelmelk
Hvordan lager du mandelmelk hjemme?
Bløtlegg mandler over natten, skyll dem og kjør dem med friskt vann i blender til blandingen er jevn. Sil gjennom en nøttepose eller et rent klede; mer vann gir en tynnere drikk.
Kan mandelmelk varmes opp?
Ja. Varm den forsiktig i en kjele på lav til middels varme, og rør jevnlig; kraftig koking kan gjøre at den skiller seg. I kaffe kan du skumme den lett oppvarmet mandelmelk.
Hvor lenge holder mandelmelk seg etter åpning?
Oppbevar åpnet mandelmelk i kjøleskap, godt lukket, og bruk den innen få dager. Hjemmelaget mandelmelk holder vanligvis bare noen få dager; rist før servering, siden den lett skiller seg.
Hva passer mandelmelk til?
Bruk den i grøt, smoothie, pannekaker og bakst, eller hell den over müsli. Den milde nøttesmaken passer også i kaffe og kakao.
Kan du bruke mandelmelk i stedet for kumelk i matlaging?
Som regel kan du bytte én til én i grøt, pannekaker og kaker. I saus og suppe kan mandelmelk gi en tydelig nøttesmak, så prøv først med en liten mengde.
Er mandelmelk og mandeldrikk det samme?
I dagligtale brukes navnene ofte om samme type drikk laget av mandler og vann. Produkter kan likevel skille seg i søtning, mengde mandler og tilsatte næringsstoffer.
Hvor mye mandelmelk er en vanlig porsjon?
Et glass på rundt 200–250 ml er en vanlig porsjon. Usøtet mandelmelk gir 15 kcal per 100 g.
Inneholder mandelmelk mandler nok til å være et allergen?
Ja. Mandelmelk er laget av mandler og er ikke egnet for personer med mandelallergi; hjemmelaget drikk er heller ikke tryggere på det punktet.
Kilde: USDA FoodData Central 174832 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
