Vit hva du har på tallerkenen
Mandelmelk
Kalorier og næringsinnhold
uten sukker
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 17 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 0,2 g 0%
- Fett 1,4 g 2%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 98 mg 8%
- Jern 0,1 mg 1%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalium 21 mg 0%
- Sink 0,06 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 1,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Lignende matvarer
- Suksade mandelmelkklar til å drikke50 kcal / 100 g
- Mandeldrikkusøtet24 kcal / 100 g
- Vaniljemandeldrikkusøtet, beriket, kjølt og/eller lang holdbarhet18 kcal / 100 g
- Kokosmelkusøtet23 kcal / 100 g
- Mandelrikktilsatt sukker og kalsium27 kcal / 100 g
- Mandelbasert drikke med kalsium og vitaminer usøtetusøtet, med kalsium og vitaminer (vit b2, vit b12, vit e, vit d)13 kcal / 100 g
- Rismelkusøtet47 kcal / 100 g
- Sjokolademandelmelkusøtet, langtidsholdbar, beriket med vitamin D2 og E21 kcal / 100 g
- Mandel- og kokosdrikknaturell, usøtet, ikke beriket, langtidsholdbar15 kcal / 100 g
- Mandeldrikk med vaniljesmaksmattet, søtet, beriket, kjølt37 kcal / 100 g
Spørsmål om Mandelmelk
Hvordan bruker du mandelmelk i kaffe uten at den skiller seg?
Varm mandelmelken forsiktig først, og hell kaffen gradvis i mens du rører. Svært varm eller syrlig kaffe kan få den til å skille seg; baristavarianter er laget for å tåle bedre oppvarming og skumming.
Kan du koke grøt med mandelmelk?
Ja. Kok havregryn i mandelmelk på lav varme i omtrent 5 minutter, og rør ofte så den ikke setter seg i bunnen; bruk litt mindre væske enn du ville brukt til drikke, siden grøten ellers kan bli tynn.
Hvordan lager du mandelmelk hjemme?
Legg mandler i vann over natten, skyll dem og kjør dem med friskt vann i blender til blandingen er jevn. Sil gjennom en nøttemelkpose eller et rent klede, og oppbevar drikken kaldt.
Hvor lenge holder mandelmelk seg etter åpning?
Sett kartongen i kjøleskapet med én gang og bruk den innen tiden som er angitt etter åpning. Hjemmelaget mandelmelk bør stå kaldt i en ren, lukket beholder og brukes innen noen få dager; rist før servering, siden den kan skille seg.
Kan mandelmelk brukes i pannekaker og baking?
Ja, du kan som regel bytte ut kumelk med samme mengde mandelmelk i pannekaker, muffins og kaker. Usøtet variant gir minst utslag på smaken, mens søtet eller vaniljesmak kan gjøre baksten søtere.
Hva passer mandelmelk godt sammen med?
Den milde, nøtteaktige smaken passer godt i havregrøt, smoothie og chiapudding, særlig med banan, bær, kakao eller kanel. Den fungerer også i chai og iskaffe.
Kan mandelmelk erstatte kumelk i alle retter?
Ikke alltid: den fungerer fint i grøt, pannekaker og smoothies, men gir ikke samme fylde i retter der melk skal kokes inn til en tykk saus. Velg usøtet mandelmelk i matlaging, og vær oppmerksom på at den inneholder mandel og derfor ikke passer ved nøtteallergi.
Hvor mye protein har mandelmelk sammenlignet med rismelk?
Rismelk har mindre protein: 0,28 g per 100 g, mot 0,5 g i mandelmelk. Mandelmelk er likevel en proteinfattig drikk sammenlignet med kumelk.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) C1127 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
