Vit hva du har på tallerkenen
rød bordvin
Kalorier og næringsinnhold
alkoholholdig drikk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 85 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohydrat 2,6 g 1%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 127 mg 3%
- Sink 0,14 mg 1%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 porsjon | 29,4 g | 25 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 58,8 g | 50 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ porsjon | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 88,2 g | 75 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 117,6 g | 100 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Lignende matvarer
- Rød bordvin Burgund86 kcal / 100 g
- Rød bordvin Cabernet Sauvignon83 kcal / 100 g
- Rød bordvin Gamay78 kcal / 100 g
- Rød bordvin Merlot83 kcal / 100 g
- Rød bordvin Claret83 kcal / 100 g
- Bordvinalkoholholdig drikk, alle83 kcal / 100 g
- Hvit bordvinalkoholholdig drikk82 kcal / 100 g
- Bordsvinalle, 11,5 vol-%83 kcal / 100 g
- Rødvin69 kcal / 100 g
- Syrah rød bordsvin83 kcal / 100 g
Spørsmål om rød bordvin
Hvilken temperatur bør rød bordvin serveres ved?
Server den gjerne lett avkjølt, rundt 14–18 °C, heller enn varm romtemperatur. Sett flasken i kjøleskapet en kort stund før servering hvis den er for varm.
Hvor lenge holder åpnet rød bordvin seg?
Sett korken godt på og oppbevar flasken i kjøleskapet; bruk vinen innen omtrent tre til fem dager. Ta den ut litt før servering, eller bruk den i saus hvis smaken har blitt mindre frisk.
Hva passer rød bordvin til?
Den passer godt til retter med tydelig smak, som gryter med storfe eller lam, tomatbasert pasta og sopp. En lett rødvin kan også fungere til stekt laks eller faste oster.
Kan du bruke rød bordvin i matlaging?
Ja. Ha en skvett i panna etter steking av kjøtt, og la den koke inn før du tilsetter kraft eller tomater; til gryter kan den koke med underveis slik at smaken rundes av.
Hva kan du bruke i stedet for rød bordvin i en gryte?
Bruk kraft med en liten skvett rødvinseddik eller sitronsaft for syrlighet. Til en tomatbasert saus kan du også bare bruke litt ekstra kraft og la tomatene gi fylde.
Hva er forskjellen på rød bordvin og hvit bordvin i matlaging?
Rød bordvin gir gjerne dypere farge og en mer markant smak i gryter og mørke sauser. Hvit bordvin er ofte et bedre valg til lyse sauser, fisk og retter med sitron eller fløte.
Kilde: USDA FoodData Central 173190 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
