Vit hva du har på tallerkenen
Cava brut
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 72 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohydrat 1,8 g 1%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 1,4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 9,2 mg 1%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Kalium 54,8 mg 1%
- Sink 0,02 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Cava brut
Hva betyr «brut» på cava?
«Brut» beskriver hvor tørr cavaen er: Den har lite restsukker, men er ikke like knusktørr som brut nature. Smaken er derfor tørr, med en liten rundhet.
Hvordan serverer du cava brut?
Kjøl flasken godt, gjerne til omtrent 6–8 °C, og hell rolig i et skråstilt glass så boblene ikke skummer over. Et smalt tulipanglass holder bedre på aromaen enn et bredt coupeglass.
Hvor lenge holder en åpnet flaske cava brut seg?
Sett flasken kaldt med en tett stopper for musserende vin; da holder boblene seg som regel best til neste dag. Uten stopper blir cavaen raskt flat.
Hva passer cava brut godt til?
Den tørre, friske smaken passer særlig godt til salte snacks, oliven, spekemat og sjømat. Prøv den også til tapas som patatas bravas eller friterte kroketter.
Kan du bruke cava brut i matlaging?
Ja, bruk den i stedet for tørr hvitvin i en saus til skalldyr eller i en risotto. La den koke inn noen minutter før du tilsetter kraft, så alkoholen og den skarpe boblesmaken dempes.
Hva er forskjellen på cava brut og cava brut nature?
Brut nature har mindre restsukker og smaker vanligvis strammere og tørrere. Cava brut inneholder 1,8 g sukker per 100 g, mens brut nature har 72 kcal per 100 g.
Er cava brut det samme som musserende vin?
Cava brut er en type musserende vin, laget med annengangsgjæring på flaske. «Musserende vin» er en bredere betegnelse og omfatter også andre stiler og produksjonsmetoder.
Hvor mye cava brut er det vanlig å skjenke i et glass?
Skjenk omtrent 100–125 ml i et glass, og fyll heller på flere ganger enn å fylle glasset helt. En slik porsjon inneholder alkohol, så drikk langsomt og ikke kjør etterpå.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
