Vit hva du har på tallerkenen
Vin
Kalorier og næringsinnhold
gjennomsnittlig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 77 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohydrat 1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 2,2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0,94 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 7,7 mg 1%
- Jern 0,47 mg 3%
- Magnesium 9,2 mg 2%
- Fosfor 16,4 mg 1%
- Kalium 101 mg 2%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod 1,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0,2 g | 1 g | – |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,1 g | 0,5 g | – |
| 150 g | 150 g | 115 | 0,2 g | 1,4 g | – |
| 200 g | 200 g | 153 | 0,3 g | 1,9 g | – |
| 250 g | 250 g | 192 | 0,4 g | 2,4 g | – |
Lignende matvarer
- Lett vinalkoholholdig drikk49 kcal / 100 g
- Cidergjennomsnitt37 kcal / 100 g
- Mineralvanngjennomsnittlig0 kcal / 100 g
- Bordvinalkoholholdig drikk, alle83 kcal / 100 g
- Druergjennomsnittlig65 kcal / 100 g
- Rødvin69 kcal / 100 g
- Matvin50 kcal / 100 g
- Alkoholfri drikkgjennomsnitt28 kcal / 100 g
- Rosévin72 kcal / 100 g
- Fruktjuicegjennomsnitt47 kcal / 100 g
Spørsmål om Vin
Hvor lenge holder en åpnet flaske vin?
Sett korken godt på og oppbevar flasken kjølig; vanlig vin holder seg som regel i tre til fem dager. Musserende vin mister boblene raskere, men en tett champagnekork kan forlenge holdbarheten til et par dager.
Hvilken temperatur bør vin serveres ved?
Server hvitvin og rosévin kjølig, omtrent 8–12 °C, og rødvin litt kjøligere enn vanlig romtemperatur, omtrent 14–18 °C. Sett en for varm rødvin i kjøleskapet i 15–20 minutter før servering.
Hvilken vin bør du bruke i matlaging?
Bruk en tørr vin du også kunne drukket, og velg rødvin til kraftige gryter og hvitvin til fisk, kylling og lyse sauser. La vinen koke inn noen minutter før du tilsetter kraft eller fløte, så smaken blir rundere.
Hvilken mat passer til vin?
Rødvin passer ofte til rødt kjøtt, sopp og tomatbaserte retter, mens hvitvin gjerne går godt til fisk, skalldyr og lyse sauser. Rosévin er et fleksibelt valg til salater, grillmat og retter med middelhavssmaker.
Hvordan velger du vin til en rett?
La vinens fylde følge rettens: velg en lett vin til delikat fisk og en fyldigere vin til kraftige gryter. Syrlige retter fungerer ofte best med en vin som også har tydelig friskhet.
Kan du drikke vin som har stått åpen i flere dager?
Smak og lukt på vinen: Hvis den lukter eddik eller smaker flatt og oksidert, er den best å helle ut. Vin som ikke lenger er god i glasset, kan fortsatt brukes i en saus eller gryte hvis smaken er grei.
Kan du drikke vin når du skal kjøre?
Ikke drikk vin før du kjører; alkohol svekker reaksjonsevnen, og det finnes ingen rask måte å bli edru på. Velg alkoholfritt dersom du skal kjøre.
Kan vin brukes i mat selv om alkoholen koker bort?
Nei, ikke regn med at all alkoholen forsvinner under koking; hvor mye som blir igjen, avhenger blant annet av koketid og tilberedningsmåte. La vinen småkoke lenge hvis du vil redusere alkoholinnholdet, eller velg en alkoholfri erstatning.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 5210 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
