Vit hva du har på tallerkenen
Eggerøre
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 149 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 3,3 g 17%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 277 mg 92%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 161 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 221 mg 40%
Mineraler
- Kalsium 66 mg 5%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalium 132 mg 3%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,5 µg 43%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 porsjon | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 porsjoner | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ porsjon | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 porsjoner | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 porsjoner | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
Lignende matvarer
- Hel eggerøre eller omelettkylling, tilberedt153 kcal / 100 g
- Omelett og eggerøre161 kcal / 100 g
- Eggerøre av andeeggrørt, med kumelk156 kcal / 100 g
- Røreggmed lettmelk237 kcal / 100 g
- Eggeblandinghøne, frossen131 kcal / 100 g
- Hele eggstekt, kokt196 kcal / 100 g
- Hele kyllingeggeggerøre, uten melk152 kcal / 100 g
- Stekt heleggkylling, tilberedt193 kcal / 100 g
- Eggeplommeeggerørt, med kumelk261 kcal / 100 g
Spørsmål om Eggerøre
Hvordan lager du kremet eggerøre?
Visp eggene lett sammen med en klype salt, og stek dem i smør på lav varme. Rør langsomt med en stekespade i 5–7 minutter, og ta panna av varmen mens eggerøren fortsatt er litt blank; ettervarmen gjør den ferdig.
Kan du lage eggerøre på forhånd?
Eggerøre smaker best nylaget, men du kan oppbevare rester tildekket i kjøleskapet i opptil tre dager. Varm dem forsiktig i en panne på lav varme, og rør inn en liten skvett melk eller vann hvis de virker tørre.
Hva passer godt til eggerøre?
Server eggerøre på grovt brød eller knekkebrød, gjerne med røkelaks, gressløk eller tomat. Den passer også godt som tilbehør til spekemat og røkelaks på et koldtbord.
Kan du fryse eggerøre?
Det går, men eggerøre kan bli kornete og slippe væske når den tines. Avkjøl den raskt, frys den i en tett beholder, og tin den i kjøleskapet før du varmer den forsiktig.
Hvordan vet du at eggerøren er ferdig stekt?
Den skal være myk og samlet, uten rennende, rå eggemasse. Server den nylaget, og ikke la den stå lenge i romtemperatur.
Er eggerøre det samme som omelett?
Nei. Eggerøre røres mens den stivner, slik at den blir myk i små flak, mens en omelett får stivne som en hel, flat eggemasse før den brettes eller fylles.
Hva kan du bruke i stedet for eggerøre?
En omelett kan erstatte eggerøre når du vil ha egg til brød eller som et enkelt måltid. Vil du ha et plantebasert alternativ, kan du smuldre fast tofu og steke den med litt gurkemeie og salt.
Kilde: USDA FoodData Central 172187 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
