Vit hva du har på tallerkenen
Currypulver
Kalorier og næringsinnhold
blandede smaker
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 316 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 35 g 13%
- Fett 14 g 18%
- Natrium 400 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2400 µg 267%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niacin (B3) 7,3 mg 46%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 460 mg 35%
- Jern 32,3 mg 179%
- Magnesium 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Kalium 1880 mg 40%
- Sink 3,7 mg 34%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Currypulver
Når tilsetter du currypulver i maten?
La det surre i litt olje eller smør i 30–60 sekunder før du har i væske eller andre ingredienser. Da får krydderet utvikle aroma; pass på at det ikke blir brunt, for da kan det smake bittert.
Hvordan bruker du currypulver i en enkel karrisaus?
Surr løk myk, la currypulver frese kort i panna, og rør inn kokosmelk eller fløte. La sausen småkoke i omtrent 10 minutter, og vend inn stekt kylling, kikerter eller grønnsaker.
Hva passer currypulver godt sammen med?
Det passer godt i linsegryter, kyllingretter, supper og marinader, og sammen med kokosmelk, løk, hvitløk og ingefær. En klype i eggesalat eller majones gir også en rask, krydret smak.
Hvordan oppbevarer du currypulver så det beholder smaken?
Oppbevar det i en tett beholder, mørkt og tørt, unna komfyren og damp. Lukter pulveret svakt når du gnir litt mellom fingrene, har aromaen avtatt; kjøp heller en mindre pakke enn å lagre det i årevis.
Hva kan du bruke i stedet for currypulver?
Bland gurkemeie, spisskummen, koriander og litt chili hvis du har dem; smaken blir ikke helt lik, men gir en god krydderbase. Tilsett chili forsiktig, siden styrken i currypulver varierer mellom blandinger.
Har currypulver én fast oppskrift?
Nei, currypulver er en krydderblanding, ikke én bestemt plante eller fast oppskrift. Mange blandinger inneholder gurkemeie, koriander og spisskummen, men både smak og styrke kan variere mye.
Kilde: CoFID (UK) 13-823 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
