Vit hva du har på tallerkenen
Bringebærsyltetøy
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 232 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbohydrat 55 g 20%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sukkerarter 55 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 2,9 mg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 9,9 mg 1%
- Jern 0,28 mg 2%
- Magnesium 9,5 mg 2%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Sink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,87 mg 38%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 0,6 g | 55 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,3 g | 28 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 0,8 g | 83 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 1,1 g | 110 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 1,4 g | 138 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Bringebærsyltetøy
Hvordan får du bringebærsyltetøy til å stivne?
La det småkoke til bærene har falt sammen, og prøv en dråpe på en kald tallerken: Hvis den tykner når den avkjøles, er syltetøyet klart. Følg mengden sukker og eventuell pektin som står i oppskriften; for lang koking kan gjøre smaken mindre frisk.
Kan du lage bringebærsyltetøy av frosne bringebær?
Ja. Ha bærene rett i kjelen på lav varme til de tiner og begynner å safte seg, og kok dem deretter med sukker etter oppskriften. Frosne bær slipper ofte mer væske, så bruk stivningstesten før du fyller glassene.
Hvordan bør du oppbevare åpnet bringebærsyltetøy?
Sett glasset i kjøleskapet etter åpning, og bruk en ren skje hver gang. Følg oppbevaringsrådene på glasset, og kast syltetøyet hvis du ser mugg eller merker uvanlig lukt.
Kan hjemmelaget bringebærsyltetøy fryses?
Ja, frys det i en tett beholder som tåler frysing, og la litt plass stå igjen øverst fordi innholdet utvider seg. Tin det i kjøleskapet; konsistensen kan bli litt løsere etter tining.
Hva passer bringebærsyltetøy godt til?
Det er godt på brødskiver, rundstykker og vafler, og passer også til pannekaker, grøt og yoghurt. Prøv det som fyll i rullekake eller sammen med vaniljeis.
Hva kan du bruke i stedet for bringebærsyltetøy i en kake?
Jordbærsyltetøy eller bjørnebærsyltetøy fungerer godt i rullekake og mellom lag i bløtkake. Til ostekake kan bringebærgelé være et jevnere alternativ fordi den ikke har frø.
Hva er forskjellen på bringebærsyltetøy og bringebærgelé?
Bringebærsyltetøy lages vanligvis med bærmasse og har derfor frø og mer tekstur. Bringebærgelé siles slik at frø og fruktkjøtt fjernes, og får en glattere, klarere konsistens.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 31062 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
