Vit hva du har på tallerkenen
Boston-salat
Kalorier og næringsinnhold
fersk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 17 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 2,2 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 2,2 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,1 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,7 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,2 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 2,8 g | 5,5 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Boston-salat
Hvordan vasker og tørker du Boston-salat uten å skade bladene?
Skill bladene fra stilkbunnen og skyll dem forsiktig i kaldt vann, særlig innerst ved ribbene. Tørk dem i salatslynge eller klapp dem tørre med et rent kjøkkenhåndkle; våte blader gjør dressingen tynn.
Hvordan oppbevarer du Boston-salat så den holder seg sprø?
Oppbevar uvaskede blader løst pakket i et rent, lett fuktet kjøkkenhåndkle eller papir i en pose i kjøleskapet. Fjern visne blader, og vask salaten først rett før bruk.
Kan du bruke Boston-salat i varme retter?
Ja. Legg hele blader i en wrap, eller vend dem raskt inn i varm suppe eller wok helt til slutt; de mykner fort og bør ikke koke lenge.
Hva passer Boston-salat godt sammen med?
De myke, brede bladene passer godt med egg, avokado, kylling og kremete dressinger. Bruk dem i salat med vinaigrette eller som spiselige blader rundt fyll i stedet for tortilla.
Hva kan du bruke i stedet for Boston-salat?
Smørsalat er det nærmeste byttet, med like myke blader som kan brukes til wraps og salater. Hodesalat fungerer også, men bladene er gjerne fastere.
Hva er forskjellen på Boston-salat og isbergsalat?
Boston-salat har myke, bøyelige blader og en mild smak, mens isbergsalat er sprøere og holder formen bedre i burger og sandwich. Isbergsalat har 22 kcal per 100 g; Boston-salat har 17 kcal per 100 g.
Er Boston-salat det samme som smørsalat?
Navnene brukes ofte om nært beslektede salattyper med myke, avrundede blader. Boston-salat regnes gjerne som en type smørsalat, men navnebruken kan variere mellom frøsorter og butikker.
Kilde: CREA (Italy) 005430 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
