Vit hva du har på tallerkenen
Blåbærtortefyll
Kalorier og næringsinnhold
på boks
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 181 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbohydrat 42 g 15%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 3,9 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,8 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 27 mg 2%
- Jern 0,8 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 115 mg 2%
- Sink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 9%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 0,4 g | 42 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 151 g | 273 | 0,6 g | 63 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 302 g | 547 | 1,2 g | 126 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 75,5 g | 137 | 0,3 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 453 g | 820 | 1,9 g | 189 g | 0,9 g |
| 4 porsjoner | 604 g | 1093 | 2,5 g | 252 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 0,2 g | 21 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 0,6 g | 63 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 0,8 g | 84 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 1 g | 105 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Kirsebærtortefylllavkalori53 kcal / 100 g
- Kirsebærpiefyllpå boks115 kcal / 100 g
- Epletortefyllpå boks100 kcal / 100 g
- Eplepiefyllpå boks100 kcal / 100 g
- Bærfyll til paimed sukker106 kcal / 100 g
- Blåbærpaikommersielt tilberedt232 kcal / 100 g
- Hermetiske blåbærlett sirup, avrent88 kcal / 100 g
- Blåbærhermetisk, tykk sirup, faste bestanddeler og væske88 kcal / 100 g
- Tertefyllhermetisk99 kcal / 100 g
- Blåbær i siruphermetisk66 kcal / 100 g
Spørsmål om Blåbærtortefyll
Hvordan kan du bruke blåbærtortefyll i en pai?
Fordel fyllet i et forstekt paiskall, legg på et gitter av paideig og stek ved 190 °C til deigen er gyllen, vanligvis 25–35 minutter. La paien avkjøles før du skjærer i den, så setter fyllet seg.
Kan du bruke blåbærtortefyll uten å steke det?
Ja. Bruk det rett fra pakken som lag mellom kakebunner, på ostekake eller over vaniljeis; det er allerede kokt og tyknet. Rør det glatt først hvis du vil ha et jevnere lag.
Hvordan oppbevarer du åpnet blåbærtortefyll?
Sett resten i en ren, tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen noen få dager. Skal du fryse den, kan konsistensen bli løsere når den tiner; rør godt før bruk.
Hva passer godt sammen med blåbærtortefyll?
Vaniljekrem, pisket krem og naturell kremost demper den søte, fruktige smaken. Fyllet passer også i smuldrepai, rullekake og små terter.
Hva kan du bruke i stedet for blåbærtortefyll?
Kok blåbær med litt sukker og sitronsaft, og jevn blandingen med maisenna rørt ut i kaldt vann. Til en raskere variant kan du bruke blåbærsyltetøy, men det blir søtere og ofte mindre fast.
Hva er forskjellen på blåbærtortefyll og blåbærpai?
Blåbærtortefyll er selve det søte, tyknede bærlaget, mens blåbærpai også omfatter deigen og ofte smør eller annet fett. Derfor har blåbærpai mer energi per 100 g: 232 kcal mot 181 kcal i blåbærtortefyll.
Kan du lage blåbærtortefyll av ferske eller frosne blåbær?
Ja. Varm bærene med sukker og litt sitronsaft til de safter seg, og rør inn maisenna utrørt i kaldt vann; la det småkoke i omtrent ett minutt mens du rører, til fyllet blir blankt og tykt.
Kilde: USDA FoodData Central 167738 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
