Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ubi jalar
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 111 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 4 g 14%
- Gula 5,8 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 2,2 g | 23 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,1 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 3,3 g | 35 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 4,4 g | 47 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 5,5 g | 58 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Ubi jalar panggangdimasak, dipanggang dengan kulit, hanya dagingnya, dengan garam90 kcal / 100 g
- Kentang goreng ubi jalardipanggang dalam oven155 kcal / 100 g
- Keripik ubi jalardibeli, beku, dipanggang atau dibakar208 kcal / 100 g
- Ubi jalar manisandimasak, dimanisan, buatan sendiri164 kcal / 100 g
- Sup ubi jalarbuatan sendiri47 kcal / 100 g
- Kentangdipanggang106 kcal / 100 g
- Kentang panggang205 kcal / 100 g
- Kastanye manisdipanggang229 kcal / 100 g
- Jagung manisdipanggang79 kcal / 100 g
- Daun ubi jalardikukus35 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ubi jalar
Bagaimana memilih ubi jalar yang bagus?
Pilih ubi jalar yang terasa padat dan kulitnya utuh, tanpa bagian lembek, berjamur, atau luka basah. Ukuran yang serupa akan matang lebih merata saat dimasak.
Berapa lama memanggang ubi jalar utuh?
Tusuk kulitnya beberapa kali, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 45–60 menit, sampai garpu mudah menembus bagian tengah. Ubi berukuran besar mungkin perlu waktu lebih lama.
Bagaimana merebus ubi jalar agar tidak lembek?
Potong menjadi bagian berukuran serupa dan rebus dalam air mendidih selama sekitar 15–20 menit, lalu tiriskan segera setelah empuk saat ditusuk garpu. Merebus dengan kulit membantu potongan tetap utuh; kupas setelah agak dingin.
Bagaimana menyimpan ubi jalar agar tidak cepat rusak?
Simpan ubi jalar mentah di tempat sejuk, kering, gelap, dan berventilasi, bukan di lemari es. Simpan ubi yang sudah dimasak dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari.
Ubi jalar enak diolah menjadi apa?
Ubi jalar cocok untuk kolak, ubi goreng, atau ubi kukus yang dimakan dengan kelapa parut. Untuk kolak, masukkan ubi setelah gula dan santan mendidih, lalu masak sampai potongannya empuk tetapi tidak hancur.
Bagaimana menyajikan ubi jalar untuk anak kecil agar tidak tersedak?
Masak hingga benar-benar lunak, lalu lumatkan atau potong kecil-kecil sesuai kemampuan mengunyah anak. Hindari potongan besar dan keras, serta awasi anak saat makan.
Sumber: mvt 06.229 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
