Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tomat kalengan
Kalori & informasi gizi
merah, matang, dikemas dalam jus tomat
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 16 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 115 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 12,6 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,71 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,57 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 191 mg 4%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,8 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 240 g | 38 | 1,9 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 480 g | 77 | 3,8 g | 7,5 g | 1,2 g |
| ½ porsi | 120 g | 19 | 0,9 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 720 g | 115 | 5,7 g | 11 g | 1,8 g |
| 4 porsi | 960 g | 154 | 7,6 g | 15 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,2 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,6 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3,9 g | 0,6 g |
Makanan serupa
- Tomat rebus kalengmerah, matang26 kcal / 100 g
- Tomat merah matang kalengandengan cabai hijau15 kcal / 100 g
- Jus dan daging tomatmatang, kalengan22 kcal / 100 g
- Jus tomatdalam kaleng17 kcal / 100 g
- Saus tomatkalengan24 kcal / 100 g
- Pasta tomatkalengan, tanpa tambahan garam82 kcal / 100 g
- Pure tomatdalam kaleng38 kcal / 100 g
- Bubur tomatkalengan, dengan air garam22 kcal / 100 g
- Daging tomattanpa kulit, dalam kaleng23 kcal / 100 g
- Saus tomat bawangkalengan, dengan bawang42 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Tomat kalengan
Bagaimana cara memakai tomat kalengan untuk membuat saus pasta?
Tumis bawang putih dengan minyak, masukkan tomat kalengan dan remas tomat utuh dengan sendok. Didihkan perlahan tanpa tutup selama 20–30 menit sampai saus mengental; aduk sesekali agar tidak lengket.
Apakah tomat kalengan perlu dimasak sebelum dimakan?
Tidak selalu; tomat kalengan sudah diproses dengan pemanasan, jadi bisa langsung digunakan dalam salad atau salsa. Namun, memasaknya dalam sup, kari, atau saus akan membuat rasanya lebih menyatu.
Bagaimana menyimpan tomat kalengan setelah kaleng dibuka?
Pindahkan sisanya ke wadah tertutup, simpan di lemari es, dan gunakan dalam 3–4 hari. Jangan menyimpan tomat di dalam kaleng terbuka karena rasanya dapat berubah.
Tomat kalengan cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tomat kalengan cocok untuk saus pasta, shakshuka, sup tomat, kari, dan semur. Untuk shakshuka, masak tomat hingga mengental sebelum membuat cekungan dan memasukkan telur.
Apa pengganti tomat kalengan jika tidak tersedia?
Gunakan tomat segar yang dipotong kecil, lalu masak lebih lama sampai lunak dan berair. Untuk saus atau sup, tomat kupas kalengan juga bisa menggantikan tomat kalengan; hancurkan atau potong sesuai tekstur yang Anda inginkan.
Apa bedanya tomat kalengan dengan tomat kalengan kupas?
Tomat kalengan kupas merujuk pada tomat yang kulitnya sudah dibuang; tomat kalengan bisa memiliki bentuk dan cara pengolahan yang berbeda. Untuk hidangan bertekstur halus, remas atau cincang tomat sebelum dimasak.
Berapa banyak tomat kalengan untuk satu porsi?
Sekitar 190 g, kurang lebih satu kaleng kecil, dapat menjadi porsi untuk sup atau saus. Jumlah energinya adalah 30 kcal.
Bagaimana memilih kaleng tomat kalengan yang baik?
Pilih kaleng yang tidak menggembung, bocor, berkarat parah, atau penyok dalam, terutama di bagian sambungan. Setelah dibuka, tomat seharusnya berbau segar dan tidak menunjukkan tanda pembusukan.
Sumber: USDA FoodData Central 170051 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
