Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jantung palem
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 115 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 17 g —
- Natrium 14 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 1806 mg 38%
- Seng 3,7 mg 34%
- Tembaga 0,64 mg 72%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 2,7 g | 24 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 1,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 4,1 g | 36 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 5,4 g | 48 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 6,8 g | 60 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Jantung palem
Bagaimana cara mengolah jantung palem kalengan agar tidak terlalu asin?
Tiriskan, bilas di bawah air mengalir, lalu keringkan sebelum dimasak. Iris dan tumis selama 3–5 menit agar hangat dan sedikit kecokelatan tanpa menjadi lembek.
Apakah jantung palem kalengan bisa langsung dimakan?
Bisa. Jantung palem kalengan biasanya sudah matang; setelah ditiriskan dan dibilas, Anda dapat langsung menambahkannya ke salad atau menyantapnya sebagai lauk.
Berapa lama jantung palem yang sudah dibuka dapat disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan jantung palem terbuka terendam dalam kaleng; pindahkan bersama cairannya jika ingin tetap lembap.
Jantung palem cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Irisan jantung palem cocok untuk salad, tumisan sayur, sup, atau isian pastel dan pai gurih. Rasanya ringan, jadi padukan dengan jeruk nipis, bawang putih, herba, atau saus yang lebih kuat.
Apa pengganti jantung palem dalam salad?
Hati artichoke bisa menjadi pengganti dengan tekstur yang cukup mirip, meski rasanya lebih khas dan seratnya lebih tinggi: 4,8 g per 100 g, dibandingkan 1,5 g pada jantung palem.
Apakah jantung palem tinggi kalium?
Ya. Jantung palem termasuk tinggi kalium; porsinya menyumbang 1806 mg kalium.
Sumber: USDA FoodData Central 167714 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
