Ketahui apa yang ada di piring Anda
Hati palem
Kalori & informasi gizi
dalam kaleng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 28 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohidrat 2,2 g 1%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 2,4 g 9%
- Natrium 426 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,9 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,44 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 3,1 mg 17%
- Magnesium 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 177 mg 4%
- Seng 1,2 mg 10%
- Tembaga 0,13 mg 15%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 146 g | 41 | 3,7 g | 3,2 g | 0,9 g |
| 2 porsi | 292 g | 82 | 7,4 g | 6,5 g | 1,8 g |
| ½ porsi | 73 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 438 g | 123 | 11 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 4 porsi | 584 g | 164 | 15 g | 13 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,8 g | 3,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5 g | 4,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,3 g | 5,6 g | 1,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Hati palem
Apakah hati palem bisa dimakan langsung dari kaleng atau stoples?
Bisa; hati palem kalengan atau dalam stoples biasanya sudah matang. Tiriskan dan bilas sebentar untuk mengurangi rasa asin dari cairan pengawet, lalu sajikan dalam salad atau sebagai pelengkap.
Bagaimana cara memasak hati palem agar tidak lembek?
Tiriskan dan tepuk-tepuk hingga kering, lalu tumis sebentar dengan api sedang, sekitar 3–4 menit. Tambahkan menjelang akhir jika dimasukkan ke sup atau semur agar bentuknya tetap utuh.
Bagaimana cara menyimpan hati palem setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es, bersama cairan dari kemasannya jika masih ada. Gunakan dalam beberapa hari; buang jika muncul bau, warna, atau tekstur yang tidak biasa.
Hati palem cocok dibuat hidangan apa?
Iris hati palem untuk salad dengan tomat, mentimun, daun hijau, dan saus vinaigrette; teksturnya lembut dan rasanya ringan. Anda juga bisa menambahkannya ke tumisan, pasta, atau sup pada tahap akhir memasak.
Apa pengganti hati palem dalam salad atau tumisan?
Gunakan hati artichoke untuk rasa lembut dan sedikit asam, atau asparagus muda yang direbus sebentar untuk tekstur yang lebih renyah. Tiriskan hati artichoke kalengan sebelum dicampurkan.
Apakah hati palem rasanya seperti kelapa?
Tidak terlalu. Hati palem bertekstur empuk dan berserat halus, dengan rasa lembut yang agak manis; produk kalengan bisa terasa asin karena disimpan dalam air garam.
Sumber: USDA FoodData Central 168569 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
