Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jantung palem
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 32 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohidrat 4 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 3,8 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2,7 g | 4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,4 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 4,1 g | 6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 5,4 g | 8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 6,8 g | 10 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Jantung palem
Seperti apa rasa jantung palem?
Rasanya ringan dan sedikit manis, dengan tekstur lembut tetapi masih renyah. Jantung palem kalengan biasanya lebih asin dan lunak daripada yang segar.
Bagaimana cara menyiapkan jantung palem segar?
Kupas lapisan luar yang keras sampai terlihat bagian tengah yang pucat dan lunak, lalu iris. Rebus irisan dalam air mendidih selama sekitar 10–15 menit hingga empuk; jantung palem kalengan sudah matang, jadi cukup ditiriskan dan dibilas.
Bagaimana cara menyimpan jantung palem setelah kalengnya dibuka?
Pindahkan sisa jantung palem beserta cairannya ke wadah tertutup dan simpan di lemari es. Gunakan dalam 3–4 hari; jangan menyimpannya di dalam kaleng yang sudah terbuka.
Jantung palem enak dimasak menjadi hidangan apa?
Irisan jantung palem cocok untuk salad, pizza, tumisan, dan isian pai gurih. Tambahkan jantung palem kalengan menjelang akhir memasak agar tidak terlalu lunak.
Apa pengganti jantung palem dalam salad atau tumisan?
Batang asparagus yang dimasak sebentar memberi tekstur renyah dan rasa ringan; rebus atau kukus sampai empuk tetapi masih kokoh. Untuk isian pai, jamur tiram yang ditumis bisa menggantikan teksturnya, meski rasanya lebih gurih.
Jantung palem berasal dari bagian pohon yang mana?
Jantung palem adalah pucuk bagian dalam yang masih muda dan lunak dari pohon palem, bukan buahnya. Karena mengambil pucuk ini dapat mengakhiri pertumbuhan batang palem tertentu, sebagian jantung palem komersial berasal dari jenis palem yang tumbuh berumpun dan dapat dipanen tanpa menebang seluruh rumpunnya.
Sumber: BLS (Germany) G440100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
