Ketahui apa yang ada di piring Anda
susu domba
Kalori & informasi gizi
cair
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 108 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 5,4 g 2%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak jenuh 4,6 g 23%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 4,2 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niasin (B3) 0,42 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Mineral
- Kalsium 193 mg 15%
- Zat besi 0,1 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 137 mg 3%
- Seng 0,54 mg 5%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 1,7 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6 g | 5,4 g | 7 g |
| 1 porsi | 245 g | 265 | 15 g | 13 g | 17 g |
| 2 porsi | 490 g | 529 | 29 g | 26 g | 34 g |
| ½ porsi | 122,5 g | 132 | 7,3 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 3 porsi | 735 g | 794 | 44 g | 39 g | 52 g |
| 4 porsi | 980 g | 1058 | 59 g | 53 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9 g | 8 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 13 g | 18 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang susu domba
Seperti apa rasa susu domba?
Rasanya cenderung lebih kaya dan lembut daripada susu sapi, dengan aroma khas yang bisa terasa lebih kuat. Rasa ini cocok untuk yoghurt dan keju.
Apakah susu domba bisa menggantikan susu sapi dalam resep?
Biasanya bisa dipakai dengan takaran yang sama untuk saus, sup krim, dan adonan kue. Karena rasanya lebih kaya, hasilnya mungkin terasa lebih pekat.
Bagaimana cara membuat yoghurt dari susu domba?
Panaskan susu hingga sekitar 82–85 °C, lalu dinginkan sampai 43–45 °C sebelum mencampurkannya dengan biang yoghurt. Simpan dalam wadah tertutup di tempat hangat selama sekitar 6–10 jam hingga mengental.
Apakah susu domba aman diminum mentah?
Sebaiknya jangan diminum mentah karena susu yang tidak dipasteurisasi dapat membawa kuman. Panaskan sampai mendidih, atau gunakan susu yang sudah dipasteurisasi.
Bagaimana menyimpan susu domba setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih rendah, dan tuang hanya sebanyak yang akan digunakan. Ikuti petunjuk penyimpanan dan batas konsumsi pada kemasan.
Keju dan hidangan apa yang biasanya dibuat dari susu domba?
Susu domba sering diolah menjadi yoghurt dan keju, termasuk pecorino dan manchego. Keju feta juga dapat dibuat dari susu domba, sendiri atau dicampur dengan susu kambing.
Apa perbedaan protein susu domba dan susu kambing?
Susu domba mengandung 6 g protein per 100 g, sedangkan susu kambing mengandung 2,94 g. Susu domba juga terasa lebih kaya karena kandungan lemaknya lebih tinggi.
Sumber: USDA FoodData Central 170882 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
