Stik pretzel

Stik pretzel siap dimakan langsung. Jika sudah melempem, panggang di oven bersuhu 150 °C selama sekitar 5 menit, lalu dinginkan sebentar agar kembali renyah.

Setelah kemasan dibuka, simpan stik pretzel dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Jangan biarkan terbuka dekat uap kompor, karena kelembapan membuatnya cepat melempem.

Stik pretzel cocok dicocol ke mustard, saus keju, hummus, atau saus yogurt berbumbu. Untuk camilan manis-asin, coba cocolan cokelat leleh.

Keduanya sama-sama renyah, tetapi stik pretzel biasanya dibuat dari adonan yang direbus sebentar dalam larutan alkali sebelum dipanggang; proses ini memberi warna cokelat dan rasa khas pretzel. Stik asin umumnya tidak melalui tahap tersebut.

Bisa jika Anda menginginkan camilan renyah yang tidak digoreng, tetapi rasanya lebih seperti roti panggang dan kurang berminyak. Untuk cocolan kental, patahkan stik pretzel menjadi potongan pendek agar lebih mudah dicelupkan.

Stik pretzel bisa terasa asin karena garam sering ditambahkan pada permukaannya, tetapi jumlahnya berbeda antarproduk. Jika ingin mengurangi rasa asin, pilih yang tanpa taburan garam atau sikat butiran garam yang tampak sebelum dimakan.

Ambil satu genggam kecil dan sajikan di mangkuk, bukan makan langsung dari kemasan agar porsinya mudah terlihat. Sebagai gambaran, 115 kcal terdapat dalam 30 g stik pretzel.

Stik yang keras dan panjang dapat menjadi risiko tersedak bagi anak kecil. Jangan berikan kepada anak yang belum mampu mengunyah makanan keras dengan baik; untuk anak yang lebih besar, awasi saat makan dan hindari makan sambil berlari.