Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti spelt
Kalori & informasi gizi
komersial
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 248 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohidrat 41 g 15%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak jenuh 0,4 g 2%
- Serat 6,7 g 24%
- Gula 0,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niasin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 68 mg 5%
- Zat besi 2,5 mg 14%
- Magnesium 101 mg 24%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 293 mg 6%
- Seng 2,6 mg 24%
- Tembaga 0,41 mg 45%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selenium 10,1 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 9 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,5 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 18 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 22 g | 102 g | 5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Roti spelt
Apa bedanya roti spelt dengan roti gandum utuh?
Keduanya dibuat dari gandum, tetapi spelt adalah jenis gandum kuno yang berbeda. Per 100 g, roti gandum utuh memiliki protein 12,5 g, lebih banyak daripada 9 g pada roti spelt; seratnya masing-masing 6 g dan 6,7 g.
Bagaimana cara memanggang roti spelt agar renyah tanpa cepat gosong?
Panggang irisan roti spelt di pemanggang roti pada setelan sedang, lalu tambah waktu sebentar bila bagian tengahnya belum hangat. Karena roti ini bisa lebih cepat kering daripada roti tawar, awasi warna permukaannya.
Apa yang cocok dimakan bersama roti spelt?
Rasa gandumnya yang agak bernuansa kacang cocok dengan keju, telur, alpukat, sup, atau olesan seperti hummus. Untuk sarapan, coba roti spelt panggang dengan keju dan irisan tomat.
Bagaimana cara menyimpan roti spelt supaya tidak cepat kering?
Simpan roti yang sudah dingin dalam kantong atau kotak roti tertutup pada suhu ruang, jauh dari panas dan sinar matahari. Untuk penyimpanan lebih lama, iris dan bekukan; panggang irisan langsung dari beku.
Apakah roti spelt mengandung gluten?
Ya. Spelt adalah jenis gandum dan mengandung gluten, jadi roti spelt bukan pengganti roti bebas gluten.
Apakah tepung spelt bisa menggantikan tepung terigu saat membuat roti?
Bisa, tetapi adonan spelt cenderung lebih rapuh dan mudah terlalu kalis. Untuk hasil yang lebih mudah diolah, ganti sebagian tepung terigu terlebih dahulu dan uleni secukupnya sampai adonan menyatu.
Apakah roti spelt lebih tinggi serat daripada roti putih?
Ya, pada contoh per 100 g ini roti spelt mengandung 6,7 g serat, dibandingkan 3,32 g pada roti putih komersial. Kandungan serat roti spelt menjadikannya cocok untuk isian seperti sayuran atau telur.
Apa itu spelt?
Spelt adalah gandum yang dikenal dengan nama ilmiah Triticum spelta. Tepungnya dapat dipakai untuk membuat roti, pasta, dan makanan panggang lainnya.
Sumber: Canadian Nutrient File 7239 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
