Ketahui apa yang ada di piring Anda
Puding tapioka
Kalori & informasi gizi
siap santap
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 130 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 3,9 g 5%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 15 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 0,07 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 6,2 mg 1%
Mineral
- Kalsium 71 mg 5%
- Zat besi 0,11 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 92 mg 2%
- Seng 0,22 mg 2%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Puding tapioka
Bagaimana cara membuat puding tapioka agar tidak menggumpal?
Rendam mutiara tapioka sesuai petunjuk kemasan, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke susu yang sudah dipanaskan sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil sampai mutiaranya bening dan puding mengental; jangan berhenti mengaduk karena pati mudah mengendap.
Berapa lama puding tapioka dimasak?
Mutiara kecil biasanya perlu sekitar 15–20 menit di dalam cairan yang mendidih perlahan, sedangkan mutiara besar dapat memerlukan waktu lebih lama. Puding siap saat bagian tengah mutiara tidak lagi putih dan teksturnya lembut.
Bagaimana cara menyimpan puding tapioka?
Dinginkan, tutup rapat, lalu simpan di kulkas dan habiskan dalam sekitar tiga hari. Puding akan makin kental setelah dingin; aduk sedikit susu sebelum disajikan jika teksturnya terlalu padat.
Puding tapioka enak disajikan dengan apa?
Sajikan dingin dengan mangga, pisang, atau kelapa muda; santan dan gula merah juga cocok untuk rasa yang lebih gurih-manis. Untuk hidangan penutup ala Asia Tenggara, tambahkan potongan buah dan sedikit sirup.
Apa bedanya puding tapioka dengan puding beras?
Puding tapioka terasa kenyal dan bening karena dibuat dari pati singkong, sedangkan puding beras lebih lembut dan berbutir. Puding beras mengandung 108 kkal dan 3,23 g protein per 100 g, dibandingkan 130 kkal dan 2 g protein pada puding tapioka.
Apakah puding tapioka mengandung gluten?
Tapioka berasal dari singkong dan secara alami tidak mengandung gluten. Namun, bahan tambahan atau kontaminasi saat pengolahan dapat mengubah hal itu, jadi periksa daftar bahan bila Anda perlu menghindari gluten dengan ketat.
Apakah mutiara tapioka harus direndam sebelum dimasak?
Mutiara kecil instan umumnya bisa langsung dimasak, tetapi mutiara besar sering perlu direndam agar matang merata. Ikuti petunjuk untuk jenis yang Anda beli, sebab waktu rendam dan masaknya berbeda.
Sumber: USDA FoodData Central 169614 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
