Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pepermin segar
Kalori & informasi gizi
segar
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 70 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 6,9 g 3%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 8 g 29%
- Gula 5,2 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 212 µg 24%
- Vitamin C 31,8 mg 35%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 20%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Asam pantotenat (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 114 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 243 mg 19%
- Zat besi 5,1 mg 28%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalium 569 mg 12%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,33 mg 37%
- Mangan 1,2 mg 51%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 3,8 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porsi | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porsi | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porsi | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porsi | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porsi | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1,9 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 5,6 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 7,5 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 9,4 g | 17 g | 2,4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Pepermin segar
Bagaimana cara membuat teh pepermin segar?
Remas atau sobek segenggam kecil daun, lalu seduh dengan air baru mendidih selama 5–7 menit; tutup cangkir agar aromanya tidak cepat menguap. Saring atau biarkan daunnya di dalam, lalu tambahkan lemon atau madu bila suka.
Bagaimana memilih dan mencuci pepermin segar?
Pilih ikatan dengan daun hijau cerah, segar, dan beraroma tajam; hindari daun berlendir, menghitam, atau layu. Bilas di bawah air mengalir, kibaskan perlahan, lalu keringkan sebelum disimpan atau dicincang.
Bagaimana menyimpan pepermin segar agar tidak cepat layu?
Bungkus batangnya dengan tisu dapur yang sedikit lembap, masukkan ke kantong atau wadah tertutup, lalu simpan di kulkas. Untuk menyimpannya seperti buket, taruh batang dalam segelas air dan tutupi longgar dengan kantong; ganti airnya setiap hari.
Masakan apa yang cocok diberi pepermin segar?
Cincangan pepermin memberi rasa segar pada salad, tabbouleh, saus yoghurt, dan hidangan domba. Tambahkan menjelang akhir memasak agar aromanya tetap terasa; daunnya juga cocok sebagai pelengkap minuman dingin dan buah.
Apa pengganti pepermin segar jika tidak tersedia?
Gunakan daun mint segar sebagai pengganti paling dekat, tetapi aromanya dapat berbeda dan biasanya tidak setajam pepermin. Untuk taburan atau salad, daun kemangi bisa memberi kesegaran, meski rasanya lebih manis dan tidak memberi sensasi dingin khas pepermin.
Apakah pepermin segar sama dengan spearmint?
Tidak. Pepermin adalah jenis mint dengan aroma lebih tajam dan sensasi dingin yang kuat, sedangkan spearmint biasanya lebih lembut dan manis; karena itu, jumlah penggantiannya dalam resep mungkin perlu disesuaikan.
Bisakah pepermin segar dibekukan?
Bisa, meski setelah dicairkan daunnya lebih cocok untuk teh, saus, atau masakan daripada hiasan. Cincang daun, masukkan ke cetakan es, tambahkan air, lalu bekukan; pindahkan kubusnya ke wadah tertutup.
Apakah pepermin segar bisa dimakan mentah?
Bisa, misalnya sebagai taburan salad, tabbouleh, atau yoghurt. Cuci bersih daunnya terlebih dahulu dan cincang sesaat sebelum disajikan agar aromanya tidak banyak hilang.
Sumber: USDA FoodData Central 173474 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
