Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nasi berbumbu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 112 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 2,3 g 3%
- Lemak jenuh 0,4 g 2%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 316 mg 14%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 5,4 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 1,1 µg 45%
- Kolin 17,5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 63 mg 5%
- Kalium 85 mg 2%
- Seng 0,78 mg 7%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 10,3 µg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 porsi | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 porsi | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ porsi | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 porsi | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 porsi | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Nasi berbumbu
Apa itu nasi berbumbu Cajun, dan mengapa disebut “dirty rice”?
Hidangan khas Louisiana ini dibuat dari nasi yang dimasak bersama daging cincang, sering kali hati atau jeroan ayam, serta bawang bombai, seledri, paprika, dan rempah. Hati dan bumbu membuat nasi tampak kecokelatan, seolah-olah “kotor”—bukan karena nasi itu tidak bersih.
Bagaimana cara membuat nasi berbumbu agar tidak lembek?
Tumis daging dan jeroan sampai matang serta kecokelatan, lalu masukkan bawang bombai, seledri, paprika, dan bumbu. Tambahkan nasi matang dan aduk sampai panas merata; memakai nasi dingin sisa semalam membantu butirnya tetap terpisah.
Apakah nasi berbumbu biasanya memakai hati ayam?
Hati ayam atau jeroan lain lazim dipakai dan memberi rasa gurih yang khas, tetapi bukan keharusan. Cincang halus agar tersebar rata; bila tidak menyukai rasanya, gunakan daging sapi atau ayam cincang.
Apa yang cocok disajikan bersama nasi berbumbu?
Nasi berbumbu cukup kaya rasa untuk disajikan sebagai hidangan utama, atau sebagai pendamping ayam panggang dan ikan. Sayuran hijau sederhana atau selada segar memberi kontras yang enak.
Bagaimana menyimpan nasi berbumbu yang tersisa?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di kulkas dalam waktu dua jam setelah dimasak. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; panaskan sampai mengepul merata, dan jangan memanaskan sisa yang sama berulang kali.
Apa bedanya nasi berbumbu dengan nasi ala Spanyol?
Nasi berbumbu Louisiana biasanya mendapat warna dan rasa gurih dari daging cincang atau jeroan serta bumbu Cajun. Nasi ala Spanyol lebih sering dimasak dengan tomat dan rempah, sehingga rasa dan warnanya berbeda.
Sumber: FNDDS (USDA) 58163130 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
