Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang putih
Kalori & informasi gizi
direbus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 113 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 9,9 g 35%
- Gula 0,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 7,8 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,9 g | 6,7 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 12 g | 20 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 16 g | 27 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 20 g | 34 g | 2,5 g |
Makanan serupa
- Kacang putih kecilbiji matang, mentah336 kcal / 100 g
- Kacang putih kalengankalengan105 kcal / 100 g
- Kacang putih besarbiji matang, dimasak, direbus, tanpa garam118 kcal / 100 g
- Kacang putih atau cannellinikering, direbus atau dimasak dengan microwave atau dikukus, ditiriskan111 kcal / 100 g
- Kacang putih saus tomatkalengan101 kcal / 100 g
- Kacang navybiji matang, mentah337 kcal / 100 g
- Kacangdimasak, ditiriskan, tanpa minyak, tanpa garam133 kcal / 100 g
- White beans dried and boiled122 kcal / 100 g
- Buncisbeku, direbus dalam air suling, tanpa garam, ditiriskan31 kcal / 100 g
- Buncis hijaudimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam35 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang putih
Bagaimana cara memasak kacang putih kering agar empuk?
Rendam semalaman, buang air rendamannya, lalu rebus dalam air baru. Setelah mendidih kuat selama 10 menit, kecilkan api dan masak perlahan sekitar 45–90 menit sampai empuk; waktu pastinya bergantung pada umur kacang.
Apakah kacang putih harus direndam sebelum dimasak?
Merendamnya semalaman membantu kacang matang lebih merata dan mengurangi waktu perebusan. Jika Anda tidak sempat, rebus kacang kering selama sekitar 2 menit, matikan api, rendam dalam air panas selama 1 jam, lalu tiriskan dan masak.
Berapa lama kacang putih matang bisa disimpan?
Simpan kacang putih matang dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan bersama sedikit air rebusannya hingga sekitar 3 bulan.
Kacang putih enak dimasak menjadi apa?
Kacang putih cocok untuk sup sayuran dan sup tomat karena tetap mengenyangkan tanpa mudah hancur saat dimasak perlahan. Anda juga bisa menghaluskannya dengan bawang putih, minyak zaitun, dan perasan lemon sebagai olesan roti.
Apa pengganti kacang putih dalam sup?
Kacang navy atau kacang putih kecil bisa menggantikan kacang putih dengan ukuran dan tekstur yang serupa; rendam dan masak sampai empuk seperti biasa. Kacang kalengan juga praktis—tiriskan dan bilas sebelum dimasukkan menjelang akhir memasak.
Apakah kacang putih tinggi serat?
Ya. Kacang putih tergolong tinggi serat, dengan 9,9 g serat per 100 g.
Sumber: NEVO (Netherlands) 5175 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
