Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cranberry
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 8,4 g 3%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,6 g 13%
- Gula 4,3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 80 mg 2%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 110 g | 51 | 0,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 220 g | 101 | 1 g | 18 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 55 g | 25 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 330 g | 152 | 1,5 g | 28 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 440 g | 202 | 2 g | 37 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Cranberry keringdimaniskan308 kcal / 100 g
- Jus cranberrytanpa pemanis46 kcal / 100 g
- Kacang cranberryromawi, biji matang, mentah335 kcal / 100 g
- Cranberry liarlingonberry, mentah55 kcal / 100 g
- Minuman jus buah cranberry45 kcal / 100 g
- Cranberimentah46 kcal / 100 g
- Kranberisegar24 kcal / 100 g
- Lingonberibuah cowberry, mentah44 kcal / 100 g
- Blueberrymentah51 kcal / 100 g
- Raspberimentah52 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Cranberry
Bagaimana cara membuat saus cranberry untuk hidangan gurih?
Masak cranberry segar dengan sedikit air dan gula selama sekitar 10–15 menit, sambil sesekali diaduk; buahnya akan pecah dan mengental. Saus ini cocok disajikan bersama kalkun panggang, ayam, atau keju.
Bisakah cranberry dimasak langsung dari keadaan beku?
Bisa. Masukkan cranberry beku langsung ke panci untuk saus atau ke adonan muffin; tambahkan beberapa menit waktu memasak dan jangan dicairkan dulu agar buah tidak terlalu lembek.
Bagaimana menyimpan cranberry segar agar tahan lebih lama?
Simpan cranberry yang belum dicuci dalam wadah tertutup di lemari es, lalu cuci tepat sebelum digunakan. Buang buah yang lembek atau berjamur; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan cranberry dalam satu lapisan sebelum memindahkannya ke kantong kedap udara.
Apa yang cocok dipadukan dengan cranberry segar?
Rasa asamnya cocok dengan apel, pir, jeruk, kayu manis, dan jahe. Coba masukkan cranberry ke dalam crumble, muffin, atau saus untuk daging panggang.
Apakah cranberry kering bisa menggantikan cranberry segar?
Bisa untuk roti, granola, dan salad, tetapi cranberry kering biasanya lebih manis dan jauh lebih padat energi: sekitar 308 kcal per 100 g, dibanding 46 kcal pada cranberry segar. Untuk membuat saus, cranberry segar atau beku memberi hasil lebih berair dan asam.
Apakah cranberry segar bisa dimakan langsung?
Bisa, tetapi rasanya sangat asam dan agak sepat, sehingga banyak orang lebih suka memasaknya atau mencampurnya dengan buah yang manis. Cuci buah di bawah air mengalir dan buang yang rusak sebelum dimakan.
Apakah cranberry bisa dipakai dalam hidangan selain saus?
Bisa. Tambahkan cranberry segar atau beku ke oatmeal, muffin, atau isian pai; potong buahnya jika ukurannya besar dan imbangi rasa asamnya dengan apel atau sedikit gula.
Sumber: USDA FoodData Central 171722 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
