Ketahui apa yang ada di piring Anda
Celtuce
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 0,3 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 175 µg 19%
- Vitamin C 19,5 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,55 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 0,55 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 330 mg 7%
- Seng 0,27 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selenium 0,9 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 8 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porsi | 16 g | 3 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| ½ porsi | 4 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porsi | 24 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 32 g | 6 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 4,9 g | 0,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Celtuce
Bagaimana cara mengupas dan menyiapkan celtuce?
Potong pangkal dan daunnya, lalu kupas kulit batang yang tebal dengan pengupas sayur sampai bagian dalam yang pucat terlihat. Iris tipis atau potong korek api; daunnya juga bisa dimasak seperti sayuran hijau.
Bagaimana cara memasak celtuce agar tetap renyah?
Tumis irisan batang dengan api besar selama sekitar 2–3 menit, baru tambahkan garam, bawang putih, atau kecap asin menjelang akhir. Masak sebentar saja agar teksturnya tetap renyah.
Apakah celtuce bisa dimakan mentah?
Bisa. Kupas batangnya, iris tipis, lalu sajikan sebagai salad atau cocolan; rasanya segar dan teksturnya renyah.
Bagaimana cara menyimpan celtuce agar tetap segar?
Pisahkan daun dari batang agar batang tidak cepat layu. Simpan keduanya dalam kantong atau wadah di laci sayur lemari es, lalu gunakan dalam beberapa hari.
Celtuce biasanya dimasak menjadi hidangan apa?
Batangnya sering ditumis cepat dengan bawang putih, daging, atau jamur, dan juga enak dimasukkan ke sup. Daunnya dapat ditumis terpisah seperti sayuran hijau.
Apa pengganti celtuce dalam tumisan?
Batang seledri bisa menggantikan celtuce untuk memberi tekstur renyah, meski aromanya lebih kuat. Potong tipis dan tumis singkat supaya tidak kehilangan kerenyahannya.
Sumber: USDA FoodData Central 169990 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
