Biskuit asin

Pindahkan ke wadah kedap udara segera setelah dibuka, lalu simpan di tempat sejuk dan kering. Jangan menyimpannya dekat kompor atau bahan berbau tajam karena biskuit mudah menyerap kelembapan dan aroma.

Padukan dengan keju, telur, irisan tomat, atau olesan seperti hummus dan selai kacang. Untuk camilan sederhana, tambahkan keju dan tomat lalu panggang sebentar sampai keju meleleh.

Bisa untuk melapisi ayam, ikan, atau sayuran sebelum dipanggang atau digoreng. Remukkan sampai menjadi remah halus, lalu tekan pada bahan yang sudah dicelupkan ke telur; kurangi garam tambahan karena biskuitnya sudah asin.

Susun satu lapis di loyang dan panggang pada suhu 150 °C selama sekitar 3–5 menit. Dinginkan di rak sebelum dimakan agar uapnya tidak membuat biskuit kembali melempem.

Gunakan biskuit cream cracker yang diremukkan, lalu campur dengan mentega leleh sampai remah dapat dipadatkan. Karena rasa dan kadar garamnya bisa berbeda, cicipi campuran sebelum menambahkan garam.

Buang jika tercium bau tengik, terlihat berjamur, atau kemasannya basah dan rusak. Biskuit yang hanya melempem biasanya masih bisa dipanggang sebentar untuk mengembalikan kerenyahannya, selama tidak ada tanda kerusakan.