Ketahui apa yang ada di piring Anda
Agar
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 16 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohidrat 2,6 g 1%
- Lemak 1,2 g 2%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 81 g 290%
- Gula 0 g —
- Natrium 110 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 760 mg 58%
- Zat besi 20,6 mg 114%
- Magnesium 620 mg 148%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalium 110 mg 2%
- Seng 14,4 mg 131%
- Mangan 4,3 mg 187%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,3 g | 2,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,7 g | 1,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2 g | 3,9 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,6 g | 5,2 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3,3 g | 6,5 g | 3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Agar
Bagaimana cara melarutkan agar bubuk agar tidak menggumpal?
Aduk bubuk agar ke dalam cairan yang masih dingin sebelum dipanaskan. Didihkan sambil terus diaduk selama sekitar 2 menit agar agar larut dan hasilnya mengeras dengan baik.
Berapa banyak agar bubuk untuk membuat puding?
Sebagai patokan, gunakan sekitar 7 g agar bubuk untuk 500 ml cairan. Tambahkan gula dan perisa setelah bubuk larut; santan, susu, atau potongan buah bisa mengubah tekstur puding.
Apakah agar harus masuk kulkas agar mengeras?
Tidak. Agar biasanya mulai mengeras saat mendingin pada suhu ruang, tetapi puding lebih nikmat setelah didinginkan. Tuang ke cetakan segera setelah matang karena agar cepat mulai memadat.
Apa bedanya agar dan gelatin?
Agar dibuat dari rumput laut, sedangkan gelatin berasal dari kolagen hewan. Agar perlu dididihkan agar larut dan menghasilkan tekstur yang lebih kokoh; puding agar juga dapat mengeras tanpa didinginkan terlebih dahulu.
Agar cocok dibuat menjadi hidangan apa?
Agar lazim dipakai untuk puding, jeli buah, dan agar-agar santan. Agar juga dapat dipotong dadu untuk es campur; masukkan potongannya setelah agar benar-benar mengeras.
Apakah agar bubuk dan agar-agar batangan dipakai dengan cara yang sama?
Keduanya perlu dilarutkan dan dididihkan, tetapi agar batangan sebaiknya direndam lebih dahulu sampai lunak, lalu dipotong atau disuwir sebelum dimasak. Takaran bubuk dan batangan tidak selalu setara, jadi ikuti petunjuk pada kemasannya.
Bagaimana menyimpan agar yang sudah dibuat?
Simpan puding agar dalam wadah tertutup di kulkas agar tidak menyerap bau makanan lain dan permukaannya tidak mengering. Agar kering sebaiknya disimpan rapat di tempat sejuk dan kering.
Sumber: CoFID (UK) 13-146 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
