Ha koll på vad du har på tallriken
Potatis
Kalorier och näringsvärden
tillagad, med mozzarella, med vit sås (mjölk, vetemjöl och smör), med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 128 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Kolhydrater 9,8 g 4%
- Fett 6,8 g 9%
- Fiber 1 g 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 6,5 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,2 g | 4,9 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 9,7 g | 15 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 13 g | 20 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 16 g | 25 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Bakad potatisfruktkött och skal, med salt93 kcal / 100 g
- Gratinerad potatistorrblandning, tillagad med vatten, standardmjölk och smör93 kcal / 100 g
- Pommes fritesmed mozzarellaost, med bacon, med salt337 kcal / 100 g
- Potatissalladmed majonnäs, med salt108 kcal / 100 g
- Potatismosmed margarin och salt80 kcal / 100 g
- Frästa potatisarmed margarin och persilja, med salt79 kcal / 100 g
- Potatissoppamed salt45 kcal / 100 g
- Sötpotatisskalad, fräst med margarin och persilja, med salt135 kcal / 100 g
- Potatisgratängmed tomater och mozzarella97 kcal / 100 g
- Potatisskalkokt med skal, enbart skal, med salt78 kcal / 100 g
Frågor om Potatis
Hur länge ska potatis koka?
Lägg potatisen i kallt, saltat vatten och sjud den försiktigt. Små potatisar brukar bli klara på 15–20 minuter och större på 20–30 minuter; prova med en sticka – den ska glida in lätt.
Hur får du ugnsrostad potatis krispig?
Skär potatisen i jämnstora bitar och koka dem i 8–10 minuter först. Häll av vattnet, skaka kastrullen så ytan blir lite ruggad och rosta med olja i 225 °C i cirka 35–45 minuter, vänd efter halva tiden.
Hur ska potatis förvaras så att den håller längre?
Förvara den mörkt, torrt och svalt, gärna i en papperspåse eller luftig korg. Undvik kylskåp och plastpåsar, och håll potatisen åtskild från lök.
Kan man äta potatis som har blivit grön eller börjat gro?
Ät inte potatis som är tydligt grön eller smakar bittert. Små groddar kan skäras bort tillsammans med området runt dem, men kasta potatis som är mjuk, skrumpen eller har många groddar.
Vilka rätter passar potatis särskilt bra i?
Potatis är basen i rätter som raggmunk, kroppkakor och potatisgratäng. Kokt potatis passar fint till sill, fisk eller gryta, medan mos är gott till exempelvis köttbullar.
Vad kan du använda i stället för potatis i potatismos?
Blomkål ger ett lättare mos med mild smak; ångkoka buketterna tills de är mjuka och låt dem rinna av ordentligt före mosning. Kålrot fungerar också, men har en sötare och tydligare smak.
Vad är skillnaden mellan potatis och pommes frites när det gäller energi?
Pommes frites innehåller 337 kcal per 100 g, medan potatis innehåller 128 kcal per 100 g. Skillnaden beror bland annat på att pommes frites tillagas med fett.
Är potatis en rotfrukt?
Nej, potatis är en knöl som växer på underjordiska stjälkar, inte en rot. De små potatisarna bildas på utlöpare från plantan.
Källa: tbca BRC0685B · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
