Ha koll på vad du har på tallriken
Potatis- eller ostfylld dumpling
Kalorier och näringsvärden
fryst
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 195 kcal —
- Protein 5,3 g 11%
- Kolhydrater 29 g 10%
- Fett 6,1 g 8%
- Mättat fett 1,3 g 7%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 474 mg 21%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 9,6 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 35 mg 3%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 0,44 mg 4%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Selen 13,4 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5,3 g | 29 g | 6,1 g |
| 1 portion | 114 g | 222 | 6 g | 33 g | 7 g |
| 2 portioner | 228 g | 445 | 12 g | 66 g | 14 g |
| ½ portion | 57 g | 111 | 3 g | 16 g | 3,5 g |
| 3 portioner | 342 g | 667 | 18 g | 98 g | 21 g |
| 4 portioner | 456 g | 889 | 24 g | 131 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,6 g | 14 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 7,9 g | 43 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 58 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 13 g | 72 g | 15 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Potatis- eller ostfylld dumpling
Vad är skillnaden mellan pierogi och piroger?
Pierogi är dumplingar av deg som oftast kokas och kan fyllas med potatis eller ost. Svenska piroger brukar i stället vara bakade, inneslutna i bröddeg.
Hur kokar du potatis- eller ostfyllda dumplingar?
Lägg dem i sjudande, lättsaltat vatten och rör försiktigt så att de inte fastnar i botten. När de flyter upp, låt dem sjuda ytterligare ett par minuter och lyft upp dem med hålslev.
Kan du steka dumplingarna efter kokning?
Ja. Låt dem rinna av och stek dem sedan i smör på medelvärme tills de fått gyllene yta, ungefär 3–4 minuter per sida.
Vad passar att servera till potatis- eller ostfyllda dumplingar?
Servera dem med brynt smör och stekt lök, eller med gräddfil och hackad gräslök. Surkål passar också bra till den milda potatis- och ostfyllningen.
Hur förvarar du kokta dumplingar?
Kyl ner rester snabbt och förvara dem i en tättslutande burk i kylskåp i upp till tre dagar. Värm dem i stekpanna med lite smör eller i sjudande vatten.
Kan du frysa potatis- eller ostfyllda dumplingar?
Ja. Frys dem gärna först utspridda på en bricka och lägg sedan över dem i en fryspåse, så klibbar de inte ihop. Koka dem direkt från frysta i sjudande vatten tills de flyter upp och är genomvarma.
Hur skiljer sig dumplingarna från potatisbullar?
Potatisbullar innehåller 98 kcal per 100 g och dumplingarna 195 kcal per 100 g. Potatisbullar är stekta potatisplättar, medan dumplingarna har en deg runt fyllningen.
Källa: USDA FoodData Central 169779 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
