Ha koll på vad du har på tallriken
paneerost
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 328 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Kolhydrater 0,9 g 0%
- Fett 25 g 31%
- Mättat fett 15 g 77%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 254 µg 28%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Folat (B9) 25 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 537 mg 41%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 383 mg 31%
- Kalium 69 mg 1%
- Zink 3,2 mg 29%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 26 g | 0,9 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 13 g | 0,5 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 39 g | 1,4 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 52 g | 1,8 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 65 g | 2,3 g | 61 g |
Liknande livsmedel
Frågor om paneerost
Hur steker man paneerost så att den får fin yta?
Skär osten i tärningar eller skivor och stek i ett tunt lager olja på medelhög till hög värme, ungefär 2–3 minuter per sida. Torka av ytan först och vänd bitarna när de släpper lätt från pannan.
Smälter paneerost när man lagar mat med den?
Nej, paneerost håller formen när den värms och blir i stället mjukare inuti. Stek eller grilla den innan du lägger den i en sås, och låt den sjuda varsamt så att den inte blir seg.
Vilka indiska rätter lagas med paneerost?
Paneerost används bland annat i palak paneer med spenat, matar paneer med ärter och paneer tikka, där bitarna marineras och grillas. Den passar också i curry med tomat och kryddor.
Vad kan man använda i stället för paneerost?
Halloumi kan ersätta paneerost i rätter där bitarna ska stekas eller grillas, men den är saltare och har en tydligare smak. Fast tofu är ett mjölkfritt alternativ; pressa den väl och marinera den för mer smak.
Vad är skillnaden mellan paneerost och halloumi?
Båda håller formen vid stekning, men paneerost är mild och osaltad medan halloumi brukar vara saltare och mer elastisk. Halloumi innehåller 1 200 mg natrium per 100 g, så smaka på rätten innan du tillsätter salt.
Hur länge håller paneerost i kylen?
Förvara paneerost väl försluten i kylskåp och använd den inom några dagar efter att förpackningen öppnats. Hemgjord paneerost bör kylas snabbt och ätas inom ungefär tre dagar.
Hur gör man paneerost hemma?
Värm mjölk tills den nästan kokar och rör ner citronjuice eller vinäger tills ostmassan skiljs från vasslen. Sila genom en ren duk, skölj lätt och pressa ostmassan under tyngd i ungefär en timme för fast paneerost.
Hur mycket protein innehåller paneerost?
En portion på 100 g innehåller 26 g protein. Paneerost bidrar också med kalcium: 537 mg per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 12-495 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
