Ha koll på vad du har på tallriken
Halloumi
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 313 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kolhydrater 1,7 g 1%
- Fett 24 g 30%
- Mättat fett 17 g 83%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 1200 mg 52%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 322 µg 36%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 5,1 µg 17%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineraler
- Kalcium 794 mg 61%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 517 mg 41%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 3,7 mg 34%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 60 µg 40%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Halloumi
Hur steker du halloumi så att den får en gyllene yta?
Skär halloumin i skivor ungefär en centimeter tjocka och stek dem i en het, torr stekpanna i 2–3 minuter per sida. Den släpper ofta lite vätska först; vänta tills ytan fått färg innan du vänder.
Går det att grilla halloumi utan att den fastnar?
Ja. Skär osten i tjocka skivor, pensla dem tunt med olja och grilla på medelhög värme i ungefär 2–3 minuter per sida. Lägg skivorna på rena, heta galler och vänd först när de fått tydliga grillränder.
Hur får man halloumi mindre salt?
Skölj skivorna snabbt och lägg dem sedan i kallt vatten i 20–30 minuter; torka dem noga före stekning. Längre blötläggning drar ur mer sälta, men kan också göra smaken mildare.
Hur förvarar du halloumi när förpackningen har öppnats?
Lägg osten i en tättslutande burk i kylskåpet. Om den ligger i lag, spara lagen så att osten hålls täckt; annars kan du täcka den med lätt saltat vatten och använda den inom några dagar.
Vad passar halloumi bra till?
Stekt halloumi passar i sallad med tomat, gurka, mynta och citron, eller i pitabröd med grönsaker och yoghurtsås. Den är också god i en varm sallad med vattenmelon och färska örter.
Kan paneer ersätta halloumi?
Ja, särskilt i grytor och rätter där osten ska stekas i bitar: paneer håller formen men är mildare och mindre salt. Per 100 g innehåller paneer 328 kcal och 26 g protein, jämfört med 24 g protein i halloumi.
Vad är skillnaden mellan halloumi och vanlig grillost?
Halloumi är en särskild typ av ost med ursprung på Cypern, medan grillost är ett bredare namn för ostar som tål att stekas eller grillas utan att smälta ut. Båda får en fast, gyllene yta och ett mjukt, segt inre.
Innehåller halloumi mycket kalcium?
Ja, halloumi är rik på kalcium: en portion på 30 g ger 238 mg. Den innehåller också 24 g protein per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 12-496 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
